Relaciones Públicas

Presentación:

Primera pizzería en Chile certificada con diploma de la Scuola Italiana de Pizzaioli Roma Italia, donde podrá disfrutar de sus pastas, pizzas al corte y muchas cosas más 100% italianas. En esta pizzería usted puede encontrar para llevar, la original y auténtica pizza italiana. Además de pastas realizadas con recetas traídas desde Italia y que son las favoritas de los clientes.La calidad de los ingredientes, y la atención en la preparación hacen únicos a sus productos.
Local ubicado en Av. Portugal 378, Santiago Centro.

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Historia y valores:

Constituimos una empresa familiar que irrumpió en el mundo de la hostelería en el año 2000 creando “Pizzería Il Romano”, un restaurante de base tradicional que ha ido evolucionando para ofrecer lo mejor de la cocinaItaliana.
En restaurante hemos intentado consolidar un sello personal, una propuesta original dentro de la variada gama de estilos que propone la cocina Italiana actual.
Todos los miembros de este restaurante nos esforzamos día tras día en alcanzar la máxima satisfacción de todos nuestros clientes, para ello contamos con la más actual maquinaría hostelera y con un inmejorable equipo humanocompuesto por profesionales formados concienzudamente que con su dedicación nos permiten ofrecerle un excelente servicio. Valores familiares, tradicionales e italianos.

Misión: Tradición y el producto de mejor calidad con temática

Visión: Expansión del local, dar a conocer a todas las partes los productos y la calidad versus servicios que ofrece

Objetivos: El objetivo del negocio es generarventas de un 10% dentro de un año.










Estructura organizacional:

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Comunicación externa:

• Flayers
• Viral (boca a boca)
• Redes Sociales
















Productos:

Platos para picar
Pizzas
Calzone
Ensaladas de pasta
Spaguetti
Ravioles
Gnocchi frescos
Canelloni
Lasagna
Risotto
Sandwich
Agregados
Dulces
Aceites
BebidasPlaza:

Gente del sector y personas que va por recomendación

Promoción:

Flayers, página web y Facebook


People

Hombres & Mujeres de 17 a 58 años, estatus socio económico ABC1 C2 C3

Physical evidence:

• Colores de la bandera de Italia
• El Aroma del local
• El mobiliario
• Vitrina ( interior y exterior )

Proceso:
• Se pide el producto.
• Se paga elproducto.
• Se elabora el producto según la preferencia del cliente.
• Se coloca en el packaging respectivo.
• Se hace la entrega al cliente.






Competencia

• Directa: Pizza Cuadratta & Pizza Pizza
• Indirecta: Supermercados, Negocios.


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Las pizzas siempre son hechas con todo el amor y tradición Italiana.

Matriz BCG:

Producto Estrella: Dentrode la categorización de producto estrella, se encontraría focalizado en las pizzas que van desde un valor de los 3.500 hasta los 12.500 dependiendo del tipo, sabor y tamaño , siendo la que poseen mayor participación de ventas la Fungui, Alle Olive y la Siciliana .

Producto Vaca: Las pastas se encuentran dentro de esta estandarización siendo las más compradas la lasagna, ravioles elspaguetti y el risotto, ya que no poseen una mayor venta que las pizzas, sin embargo son el segundo plato mas consumido.

Producto Perro: Como producto perro, los postres, sándwich y agregados forman parte de esta categorización, ya que no involucran ni una gran, ni buena venta para la empresa, sino una baja venta, ya que es percibida por los clientes como productos complementarios .

Productoincógnito: Actualmente la empresa no ha decidido lanzar ningún producto al mercado aparte de los que ya posee.

Análisis F.O.D.A:

Fortalezas: Buen servicio, un Buen capital humano, excelente ambiente laboral y comunicación interna y amplia gama de Productos. Certificación de Diploma de calidad y tradición Italiana.

Oportunidades: Ubicación céntrica; cerca de una avenida y un gran...