Reseña historica

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RESEÑA HISTÓRICA.
Este restaurante es iniciativa de un grupo de aprendices, cada uno de sus integrantes con su aporte ha enriquecido este proyecto empresarial. Queremos rescatar las tradiciones dela gastronomía autóctona de la región del pacifico, Y al mismo tiempo integrar productos mejorados con aquellos productos típicos de esta zona del país. El restaurante tiene como principal actividadcomplacer el paladar de sus clientes con comida autóctona
MISION
Queremos llegar a ser el restaurante con mayor tradición en gastronomía del pacifico colombiano. Proyectarnos nacional einternacionalmente y ser conocidos por nuestro servicio de calidad optima
VISION.
En el 2015 seremos el mejor restaurante de comida típica del pacifico colombiano. Con la capacidad de desarrollar en cada uno denuestros cocineros creatividad. Innovación y destreza, lo que llevara a una satisfacción total en nuestros clientes.
OBJETIVOS DE LA EMPRESA.
OBJETIVOS A CORTO PLAZO:
Dar a conocer al público engeneral, la calidad en el servicio y en los productos que el restaurante ofrece a sus comensales.

Contar con un personal capacitado y motivado, mediante una constante capacitación de los mismos.Renovar la carta en un período de 6 meses, teniendo en cuenta el concepto innovador que tiene nuestro establecimiento nuestro establecimiento.
La empresa planea lograr un crecimiento del 15% en elprimero año de funcionamiento.

OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO:

Posicionarnos como el restaurante de comida típica del pacifico en la cuidad de Bogotá.
Abrir dos nuevas sucursales, una en la ciudad deCali y otra en la ciudad de Medellín.

Recuperar la inversión inicial total hacia el segundo año de funcionamiento del establecimiento.

OBJETIVOS A LARGO PLAZO:

Convertirnos en un referentenacional e internacional en cuanto a la gastronomía del pacifico colombiano se refiere.

Abrir nuevos puntos de venta del restaurante en otros países como argentina, Uruguay. Incrementando el...
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