Resetas

Tostaditas de Champiñones y Pollo
Ingredientes.
Pechuga de pollo (Desmenuzada)
Champiñones enteros
Cebolla en cubos
Pimientos en juliana
Crema
Queso (el de su preferencia)
Tostaditas.Elaboración.
En una olla cocemos la pechuga de pollo durante 20 – 25 min Ya que debe estar lo suficientemente suave para poder deshebrarla.
Una vez deshebrada la pechuga incorporamos a un sartén conmantequilla sazonamos con pimienta, polvo de chiles y sal. A esta preparación agregamos la cebolla, los pimentos y los champiñones.

Para la presentación Montamos las tostaditas ponemos una base dequeso, incorporamos el relleno y completamos con crema.












Sushi.
Ingredientes.
Alga Marina
Arroz (especial para sushi)
Surimi (P/Juliana)
Pepino (P/Juliana)
Zanahoria(P/Juliana)
Queso Crema
Aguacate *
Tapete para sushi

Elaboración.
Tomamos 2 tz y enjuagamos (min 4 veces para soltar todo el almidón)
En una olla ponemos a cocer el arroz con agua y una pzcade sal durante 15 – 20 min

En el tapete podremos una hoja de alga, e incorporamos nuestro arroz extendido por toda el area del alga dejando solamente dos dedos de distancia libres para poderenvolver los rollos. Un vez concluido agregamos las julianas de el pepino, la zanahoria, el surimi y el queso crema (c/n) ô juliana de pepino, surimi aguacate (c/n) y queso crema.

Enrollamos tratando deapretar lo mejor posible el rollo sin que se nos derrame nada para que el rollo salga compacto y asi sea mas fácil cortarlo.

Acompañamos con salsa de Soya







Lasaña.
Ingredientes.Pasta lasaña (Pre cocida)
½ kgCarne Molida
Pure de Tomate
Aceite
Queso Manchego
Queso Gouda

Para la salsa bechamel.
½ barra Mantequilla
1 ½ tzHarina
Leche

Elaboración.
En una cacerolaagrega aceite (c/n) deja que caliente por 2 min a continuación agrega la carne y cella. Una vez cocida la carne incorpora el puré de tomate y deja que de su primer hervor y apaga.
Raya ambos quesos...