Restaurante

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  • Publicado : 30 de octubre de 2011
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  | INDICE DE SATISFACCIÒN DEL CLIENTE |
250 personas | Total promedio de personas que consumen en trattoria x día |
Descripción | Porcentaje | Malo | Regular |Bueno | Media ponderada |
Alimentos | 35% | 20 | 30 | 200 | 28% |
Bebidas | 25% | 20 | 20 | 210 | 21% |
Instalación | 10% | 20 | 20 | 210 | 8.4% |
Limpieza | 10% | 10| 50 | 190 | 7.6% |
Servicio | 5% | 10 | 20 | 220 | 4.4% |
Precio | 15% | 15 | 25 | 210 | 12.6% |
Total | 100% |   |   |   | 82% |

JUSTIFICACIÓN
En elrestaurant trattoria pensamos que lo que nos diferencia de los demás restaurantes son 3 cosas; los alimentos, las bebidas y los precios. Ya que estos son principalmente lo quebrindan los restaurantes decidimos hacer un índice de satisfacción del consumidor, dando mayores porcentajes a los aspectos más importantes para obtener un porcentajemáximo del 100% y donde a parte también evaluamos la limpieza, las instalaciones de lo que seria nuestro restaurant, y el servicio que brindaríamos obteniendo así un 82%.
Enle parleccino queríamos alcanzar el índice de satisfacción del cliente cubriendo el 100%, pero solo llagamos al 82%, esto no nos descartaría como buen restaurant,solamente nos dejaría dentro del rango de satisfacción del consumidor. Por lo cual vemos que de 250 personas que se evaluaron el 28% piensa que nuestra comida es buena, el 21%dijo que nuestras bebidas eran mejores y el 12% pensó que nuestros precios eran aun mejores que las anteriores, esto, junto as los otros aspectos nos dio un total del 82%de la media ponderada lo cual nos deja dentro de la preferencia de los clientes que consumen en los restaurantes de nuestra categoría obteniendo así un nivel aceptable.
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