restaurantes por tenedores







Por tenedores
organización
instalaciones
personal
Oferta gastronómica
Restaurantes de primera (cuatro tenedores)


· Entradapara los clientes independiente de la del personal.
· Sala de espera.
· Guardarropa (en países fríos).
· Teléfono inalámbrico.
· Comedor con superficie adecuada a su capacidad.
· Aireacondicionado, calefacción y refrigeración.
· Mobiliario y decoración de primera calidad.
· Servicios sanitarios independientes para damas y caballeros.
· Cocina con cámara frigorífica separada para pescadosy carnes, horno, despensa, almacén, bodega, fregaderos y ventilación
· Personal de servicio debidamente uniformado.


Restaurantes de segunda (tres tenedores)

· Entrada para los clientesindependiente de la del personal de servicio.
· Guardarropa.
· Teléfono inalámbrico para el servicio al cliente.
· Comedor con superficie adecuada a su capacidad.
· Mobiliario de calidad.
· Serviciossanitarios independientes para damas (incluye niños) y caballeros.
· Cocina con cámara frigorífica, despensa, almacén fregaderos, ventilación al exterior.
· Carta en consonancia con la categoría delestablecimiento.
· Cubertería de acero inoxidable.

· Personal de servicio debidamente uniformado.


Restaurantes de tercera (dos tenedores)


· Comedor con superficie adecuada a sucapacidad.
· Teléfono inalámbrico.
· Mobiliario adecuado.
· Cubertería inoxidable, vajilla de loza o vidrio, cristalería sencilla y mantelería con servilletas de tela o papel.
· Servicios sanitariosindependientes para damas y caballeros.
· Cocina con fregadero con agua caliente, cámara frigorífica o nevera, despensa y extractor de humos.

· Personal de servicio uniformado al menos con chaquetablanca.

· Carta sencilla.

Restaurantes de cuarta (un tenedor)


· Comedor independiente de la cocina.
· Cubertería inoxidable, vajilla de loza y vidrio, cristalería sencilla, servilletas de...