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RESTAURANTE

“Las mascaras”
(Donde el sabor solo tú lo puedes descubrir)

Ubicación:
Calle 2da de matamoros #204 (frente al museo Rafael Coronel conocido como el museo de las Mascaras)Colonia: Centro
Teléfono: 4921283593 Código postal 98000
RESTAUARANTE Donde encontraremos comida típica mexicana y zacatecana ya que en este lugar es visitado por muchos turistas y ellos loque buscan es comer comida típica del lugar. En este restaurante encontraremos comida con una gran calidad y limpieza.
MISION: El restaurant pretende tener varias opciones dentro de todo el mundo ytodo el país teniendo una muy buena calidad e higiene donde todos los empleados tengan buena experiencia y sepan brindar un buen servicio.
VISION: Para el año 2015 será el restaurant mas reconocidoen todo el estado y país de México ya con 20 sucursales.
Fortalezas: Este restaurant contara con el mejor equipo para restaurant y una buena selección de empleados.
Oportunidades: Podremos ofrecerdescuentos para todas nuestras sucursales del país.
Debilidades: Seremos una empresa nueva y poca experiencia.
Amenazas: Ya tendremos competencias hasta con tres sucursales en el estado.Dueño: El dueño es el licenciado en Turismo Roberto Carlos Ojeda Mayorga.
Chef Ejecutivo: Este se encargara de todo el personal es el que estará a cargo del restaurant las mascaras y tendrála coordinación para que aumenten las ventas con el dueño Lic. Roberto Ojeda.
Chef de Línea: Sera el que se encargara que todos los días y a todas horas que este limpia la cocina y bien surtida y seencargara de supervisar de que todo el producto este en buenas condiciones. Y se encarga de cantar la orden.
Cocineros: Contaremos con 3 cocineros en los que dos se encargaran de toda la comida delplato fuerte y otros se encarga de cocina fría para todo tipo de postres.
Ayudante de cocina: Encargada de la preparación de la cebolla y el armado de los platos. Colabora con los cocineros en el...