RESTAURANTES

Pub
abreviación de public house, que en español significa "casa pública"
s un establecimiento donde se sirven bebidas alcohólicas, no alcohólicas y refrigerios bajo las premisas del paíscorrespondiente. Los países angloparlantes son los que registran una mayor cantidad de pubs, concretamente el Reino Unido, Irlanda, Canadá, Australia y Nueva Zelanda.
En el Reino Unido existen aproximadamente60.000 pubs, habiendo al menos uno en casi todas las localidades. En ellos se venden casi 6 millones de litros de cerveza al año, lo que supone una media de 177 pintas por persona.
Aunqueun pub también sirve licores y bebidas sin alcohol, su prestigio se mide por la selección y calidad de cervezas de grifo (llamadas así por provenir del grifo de un barril denominado sifón) y embotelladas quepueda ofrecer. La clientela inglesa es experta en la bebida de cebada y exige nombre y calidad en el abanico cervecero de cada casa pública. No en vano es posible encontrar pubs con hasta más de 30 grifosde cerveza

Aunque tanto los bares como los pubs son establecimientos que sirven alcohol, ambos tienen varias diferencias. Un pub (abreviatura de local público, o public house en inglés), es untipo de establecimiento tradicional británico de bebidas que ha existido desde la Edad del Bronce. Los bares también son establecimientos de bebidas y existen diversos tipos.
En el Reino Unido seconsume la cerveza del tipo Ale desde antes de la Edad de Bronce. Sin embargo, no fue hasta la llegada de los conquistadores romanos cuando aparecieron las primeras posadas, donde los viajeros obteníanrefrigerios, cobijo y descanso. Con la caída del Imperio romano, estas casas dieron lugar al concepto del pub modernos y fue en el año 965 cuando el rey Edgar reguló el negocio decretando un máximo deun pubpor población.
La popularización de la ginebra en el siglo XVIII supuso un buen espaldarazo para la hostelería británica. El licor fue introducido después de la Revolución Gloriosa de 1688 y...