resumen carbohidratos y lípidos
Páginas: 3 (613 palabras)
Publicado: 27 de septiembre de 2015
Carbohidratos:
Son las moléculas fundamentales de almacenamiento de energía en la mayoría de los seres vivos. Los azúcares, almidones y celulosa son carbohidrátos tñipicos, son fuentes importantesde combustible para las células vivas.
Los carbohidratos contienen carbono, hidrógeno y oxígeno y tiene una proporción aproximada de 1:2:1 como por ejemplo la glucosa.
Funciones:
Fuente primariade energía del organismo.
Una porción pequeña se emplea en construír moléculas más complejas, junto con grasas y proteínas.
Quemar de una manera más límpia las proteínas y grasas.
Almacenamiento deenergía en plantas (almidón) y en animales (glucógeno)
Material estructural en plantas (celulosa)
Se clasifican en: monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
Monosacáridos:
Reciben el nombre deazúcares simples y suelen contener de tres a seis átomos de carbono. Algunos ejemplos son: la glucosa y la fructosa.
Según el numero de átomos de carbono se pueden agrupar en triosas, tetrosas,pentosas, hexosas y heptosas. Otros ejemplos son: la ribosa, la dexorribosa y la galactosa.
Disacáridos:
Carbohidrato constituído por dos monosacáridos unidos estos pueden ser iguales o diferentes. Comopor ejemplo la SACAROSA formada por glucosa y fructuosa; la MALTOSA formada por dos moleculas de glucosa y la lactosa formada por glucosa y galactosa.
Cuando se requiere energía, los disacáridos sedesdoblan nuevamente en subunidades llamadas monosacáridos mediante la hidrólisis.
Polisacáridos:
Los polisacáridos constan de una cadena larga única y ramificada formada de azúcares simples.Generalmente estos son insolubles en agua y producen energía cuando el organísmo lo necesita.
La quitina es un ejemplo de un polisacárido y es el pricipal componente del exoesqueleto de los insectos,custáceos y otros antrópodos. Otros polisacáridos suplen la función estructural, como la celulosa que forma la pared celular vegetal.
Lípidos (grasas):
Los lípidos son sustancias generalmente...
Son las moléculas fundamentales de almacenamiento de energía en la mayoría de los seres vivos. Los azúcares, almidones y celulosa son carbohidrátos tñipicos, son fuentes importantesde combustible para las células vivas.
Los carbohidratos contienen carbono, hidrógeno y oxígeno y tiene una proporción aproximada de 1:2:1 como por ejemplo la glucosa.
Funciones:
Fuente primariade energía del organismo.
Una porción pequeña se emplea en construír moléculas más complejas, junto con grasas y proteínas.
Quemar de una manera más límpia las proteínas y grasas.
Almacenamiento deenergía en plantas (almidón) y en animales (glucógeno)
Material estructural en plantas (celulosa)
Se clasifican en: monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
Monosacáridos:
Reciben el nombre deazúcares simples y suelen contener de tres a seis átomos de carbono. Algunos ejemplos son: la glucosa y la fructosa.
Según el numero de átomos de carbono se pueden agrupar en triosas, tetrosas,pentosas, hexosas y heptosas. Otros ejemplos son: la ribosa, la dexorribosa y la galactosa.
Disacáridos:
Carbohidrato constituído por dos monosacáridos unidos estos pueden ser iguales o diferentes. Comopor ejemplo la SACAROSA formada por glucosa y fructuosa; la MALTOSA formada por dos moleculas de glucosa y la lactosa formada por glucosa y galactosa.
Cuando se requiere energía, los disacáridos sedesdoblan nuevamente en subunidades llamadas monosacáridos mediante la hidrólisis.
Polisacáridos:
Los polisacáridos constan de una cadena larga única y ramificada formada de azúcares simples.Generalmente estos son insolubles en agua y producen energía cuando el organísmo lo necesita.
La quitina es un ejemplo de un polisacárido y es el pricipal componente del exoesqueleto de los insectos,custáceos y otros antrópodos. Otros polisacáridos suplen la función estructural, como la celulosa que forma la pared celular vegetal.
Lípidos (grasas):
Los lípidos son sustancias generalmente...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.