Resumen De La Presion Osmotica

Presión Osmótica

Ósmosis es el proceso espontáneo por el cual las moléculas del disolvente pasan a través de una membrana semipermeable desde una disolución de menor concentración de soluto a una disolución de mayor concentración de soluto. Los poros de la membrana son de tamaño suficiente para permitir el paso de las moléculas de disolvente a través suyo en ambas direcciones, pero demasiadoestrechos para que pasen las moléculas de soluto mas grandes o los iones. Al comenzar el proceso, hay menos moléculas de agua en el lado de la membrana con la concentración elevada de soluto. Cuando mayor es concentración de agua en la disolución, más rápido es el movimiento de la membrana.
La presión osmótica es la presión que se requiere para detener el flujo neto de agua a través de lamembrana. La causa principal del flujo de agua a través de las membranas celulares, la presión osmótica es una fuerza impulsora de numerosos procesos vivos. La presión osmótica crea algunos problemas importantes a los seres vivos. Las células contienen concentraciones bastante elevadas de solutos, es decir, moléculas orgánicas pequeñas y sales iónicas, así como concentraciones menores de macromoléculas.Si las células se colocan en una disolución isotónica (es decir, la concentración de soluto y de agua es la misma a ambos lados de la membrana plasmática de permeabilidad selectiva) no hay movimiento neto de agua en ninguna dirección a través de la membrana. Cuando las células se colocan en una disolución con una concentración de soluto menor (es decir, una disolución hipotónica) el agua se muevedentro de las células. Los eritrocitos, por ejemplo, se hinchan y rompen en un proceso denominado hemólisis cuando se sumergen en agua pura. En disoluciones hipertónicas, aquellas con concentraciones de soluto mayores, las células se encogen debido a que existe un movimiento neto de agua fuera de la célula. El encogimiento de los eritrocitos en una disolución hipertónica (por ejemplo NaCl al 3%)se denomina crenación. Debido a su concentración celular relativamente baja, las macromoléculas tienen un efecto directo pequeño sobre la osmolaridad celular. Sin embargo, las macromoléculas, como las proteínas, contienen un gran número de grupos ionizables.
La existencia de esta asimetría sobre las superficies de la membrana celular da lugar al establecimiento de un gradiente eléctricodenominado potencial de membrana, que proporciona los medios para la conducción eléctrica, el transporte activo e incluso el transporte pasivo. Debido a este fenómeno, denominado efecto Donnan, hay una tendencia constante a que la célula se hinche, producida por la entrada de agua como consecuencia de la presión osmótica.
Varias especies, como algunos protozoos y algas, expelen periódicamente agua desdevacuolas contráctiles especiales. Debido a que las células vegetales poseen paredes celulares rígidas, las plantas utilizan el efecto Donnan para crear una presión hidrostática interna, denominada presión turgente. Este proceso impulsa el crecimiento celular y la expansión, y da rigidez a muchas estructuras vegetales.

El ion de hidrogeno es uno de los iones mas importantes en los sistemasbiológicos. La concentración de este ion afecta a la mayoría de los procesos celulares y del organismo. Además, el ion hidrogeno desempeña un papel fundamental en procesos como la generación de energía y la endocitosis. Muchas biomoléculas poseen propiedades ácidas o básicas. Sin embargo, un ácido puede definirse como un donador de iones hidrogeno, y una base como un aceptor de iones hidrógeno.
Losácidos orgánicos no se disocian completamente en agua, y se denominan ácidos débiles. Las bases orgánicas poseen una capacidad pequeña, aunque mensurable para combinarse con los iones hidrógeno. Muchas bases débiles comunes contienen grupos amino. La reacción siguiente describe la disociación de un ácido orgánico:
HA ⇌ H+ + A-
Acido débil Base conjugado de HA
Obsérvese que el...