01.01. Descripción de la empresa
Nuestra empresa será la combinación de una cafetería con una biblioteca, es decir una cafebrería. Sus instalaciones contaran con un espacio exclusivo para losamantes de la lectura, donde podrán disfrutar de un buen café en compañía de un libro.

El producto principal es una cafetería estilo bohemio, en donde se podrán encontrar productos como:
*CaféOrgánico
*Paninos y Baguettes
*Platos de Carnes Frías y Quesos
*Té Natural de Sabores
*Postres
*Servicio de Cava
*Aperitivos Gourmet

Acompañados de una atención personalizada que haga sentir alcliente como parte del proyecto creando una conexión directa entre estos y así brindarle un mejor servicio y experiencia.

01.02. Datos generales
La empresa se dará de alta como una sociedadmercantil, regida por la ley de sociedades mercantiles mexicana, y teniendo un permiso para la venta de bebidas alcohólicas.

La empresa cuenta con equipo especializado para la elaboración tanto debebidas frías y calientes como de los alimentos que se preparan para el cliente. Optando por los avances en tecnología para poder llevar a cabo un mejor desempeño. Tendremos que invertir en un acervoliterario para atraer clientela. Así como en la remodelación y mobiliario del local.

La posición competitiva de nuestra empresa es ser seguidora de las cafebrerias, debido a que somos un conceptototalmente nuevo en la ciudad de Puebla, no seguimos la pauta de otras cafeterías y que además brinda un estilo en los alimentos totalmente nuevo para el consumidor. Siendo el primero en la ciudad dePuebla, con el fin de tener seguidores en un futuro.

01.03. Características principales
Nuestra característica principal es que somos una cafetería nueva contamos con un concepto diferente a todas lasdemás puesto que nuestro gancho es el fomento a la cultura y una experiencia diferente de lectura.

Además contamos con un espacio designado a todas aquellas personas amantes de la lectura; las... [continua]

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