Retos del ajo
Páginas: 12 (2822 palabras)
Publicado: 28 de noviembre de 2009
Fase 3 retos sobre el cultivo del ajo
Part 3 challenges about the garlic cultivation
Andrés Felipe Mon Muñoz[1], Sergio Iván Ramírez Ramos1[2], Daniel Alcides Pedroza Vanegas1, Carlos salvador Pinilla Dativa1, José Mauricio Moya Castañeda1
Resumen
Una vez consultada y organizada la información referente al costo de producción del ajo, exportaciones, importaciones, mercado interno y elciclo productivo, se procede a realizar un análisis de ambas fases, con el fin de identificar cuatro retos o dificultadas en el cultivo del ajo en Colombia, el problema a nivel de finca, el cual es el manejo de cultivo para enfrentar la pudrición blanca, en regional el cual es suplir una demanda interna e ir minimizando las importaciones, el nacional es la calidad de la semilla manejada en Colombia(Rubí I) y riesgos que presenta en la medida que no se cumpla con ciertos parámetros. Finalmente se enfoca el mundial en buscar una expansión a nivel centroamericano donde las importaciones y producción son mínimas, esto con el fin de entrar en el mercado internacional, teniendo las condiciones suficientes para su realización. De igual forma se tratara de relacionar el mundial con el nacional.Abstract
With the information about the production cost, exportation, importation, the national demand, and the production system, we proceed to look those items and try to found the principal problems with the garlic, those problems was separated in local, regional, national, and international. The first talk about the way to stop the mushroom Sclerotium cepivorum, the regional about the wayor the form to stop the importation and satisfy the internal demand, the national could be the handling that the Colombian people do with the seed (Rubi I) and the risks that could be present if the parameters aren’t the best. Finally, with the worldwide we try to found a way to expand the market looking for the exportation to the Centro American market. In the same way the international challengewas selected in the way that first we have to improve the national challenge (the seed and the handling) to look the international market (export)
Introducción
El enfoque dado en las fase 2 de trabajo (ciclo productivo) se enmarcó desde el inicio que el tipo de ajo a manejar sería la variedad colombiana: ajo rubí I, sabiendo que dicha variedad es menos propensa a la contaminación (Pinzón,Isshiki, 2001) de igual forma teniendo la posibilidad de poder enfocar dicho cultivo a un mercado internacional (teniendo los parámetros necesarios como clima y altura) se podría pensar en una forma de entrar en dicha competencia, no obstante, para llevar a cabo este objetivo y dar solución al reto referente de parar las importaciones, es decir el nacional, se plantea el reto a nivel regional: enla importancia que tiene el mejorar el cuidado y manejo que se le da a la semilla, ya que si esto no se da, difícilmente se podrá suplir la demanda interna, por consiguiente las importaciones no cederán, por lo que seguiremos siendo un país poco competitivo.
El enfoque del reto regional y local presentan cosas en común ya que en el primero se habla del manejo que se la al cultivo y laimportancia que tiene la rotación del mismo evitando la pudrición blanca, es decir, contaminación de la semilla, de igual forma el regional es enfocado específicamente al cuidado que se de debe dar en cuanto a la conservación y cuidado de la misma. Por tal motivo se fusionan ambos local y regional.
Una vez encontrado este reto (mejoramiento de semilla) se enfoca en lo nacional, sabiendo que esprimordial mejorar la semilla para expandirse nacionalmente y suplir la demanda interna, es decir solo se paran las importaciones en la medida que se sea competitivo (presentación, calidad y demás)
Finalmente en la medida que se tengan en cuenta los tres anteriores retos, se puede identificar el reto internacional: enfocarse en las exportaciones.
Cabe resaltar que el desarrollo del presente trabajo...
Part 3 challenges about the garlic cultivation
Andrés Felipe Mon Muñoz[1], Sergio Iván Ramírez Ramos1[2], Daniel Alcides Pedroza Vanegas1, Carlos salvador Pinilla Dativa1, José Mauricio Moya Castañeda1
Resumen
Una vez consultada y organizada la información referente al costo de producción del ajo, exportaciones, importaciones, mercado interno y elciclo productivo, se procede a realizar un análisis de ambas fases, con el fin de identificar cuatro retos o dificultadas en el cultivo del ajo en Colombia, el problema a nivel de finca, el cual es el manejo de cultivo para enfrentar la pudrición blanca, en regional el cual es suplir una demanda interna e ir minimizando las importaciones, el nacional es la calidad de la semilla manejada en Colombia(Rubí I) y riesgos que presenta en la medida que no se cumpla con ciertos parámetros. Finalmente se enfoca el mundial en buscar una expansión a nivel centroamericano donde las importaciones y producción son mínimas, esto con el fin de entrar en el mercado internacional, teniendo las condiciones suficientes para su realización. De igual forma se tratara de relacionar el mundial con el nacional.Abstract
With the information about the production cost, exportation, importation, the national demand, and the production system, we proceed to look those items and try to found the principal problems with the garlic, those problems was separated in local, regional, national, and international. The first talk about the way to stop the mushroom Sclerotium cepivorum, the regional about the wayor the form to stop the importation and satisfy the internal demand, the national could be the handling that the Colombian people do with the seed (Rubi I) and the risks that could be present if the parameters aren’t the best. Finally, with the worldwide we try to found a way to expand the market looking for the exportation to the Centro American market. In the same way the international challengewas selected in the way that first we have to improve the national challenge (the seed and the handling) to look the international market (export)
Introducción
El enfoque dado en las fase 2 de trabajo (ciclo productivo) se enmarcó desde el inicio que el tipo de ajo a manejar sería la variedad colombiana: ajo rubí I, sabiendo que dicha variedad es menos propensa a la contaminación (Pinzón,Isshiki, 2001) de igual forma teniendo la posibilidad de poder enfocar dicho cultivo a un mercado internacional (teniendo los parámetros necesarios como clima y altura) se podría pensar en una forma de entrar en dicha competencia, no obstante, para llevar a cabo este objetivo y dar solución al reto referente de parar las importaciones, es decir el nacional, se plantea el reto a nivel regional: enla importancia que tiene el mejorar el cuidado y manejo que se le da a la semilla, ya que si esto no se da, difícilmente se podrá suplir la demanda interna, por consiguiente las importaciones no cederán, por lo que seguiremos siendo un país poco competitivo.
El enfoque del reto regional y local presentan cosas en común ya que en el primero se habla del manejo que se la al cultivo y laimportancia que tiene la rotación del mismo evitando la pudrición blanca, es decir, contaminación de la semilla, de igual forma el regional es enfocado específicamente al cuidado que se de debe dar en cuanto a la conservación y cuidado de la misma. Por tal motivo se fusionan ambos local y regional.
Una vez encontrado este reto (mejoramiento de semilla) se enfoca en lo nacional, sabiendo que esprimordial mejorar la semilla para expandirse nacionalmente y suplir la demanda interna, es decir solo se paran las importaciones en la medida que se sea competitivo (presentación, calidad y demás)
Finalmente en la medida que se tengan en cuenta los tres anteriores retos, se puede identificar el reto internacional: enfocarse en las exportaciones.
Cabe resaltar que el desarrollo del presente trabajo...
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