Rompope

Índice

Objetivo………………………………………………………………3
Material………………………………………………………………3
Procedimiento……………………………………………………4
Observaciones……………………………………………………4
Evidencias fotográficas……………………………………5Cuestionario…………… …………………………………………6
Conclusiones…………………………………………………………6

OBJETIVO
Que los alumnos elaboren una sustancia química que se conforma de un alcohol primario.

MATERIAL
1. 4 huevos2. ½ taza de alcohol de caña
3. ¼ de taza de azúcar
4. 1 cucharada sopera de vainilla
5. 1 litro de leche
6. 1 taza de leche en polvo
7. Hielos
8. 15 gotas de coloranteamarillo
9. Recipiente de peltre de 2 litros
10. Botella de vidrio de 1 litro
11. Taza medidora

PROCEDIMIENTO
Se vierte la leche en la olla de peltre y en ella se disuelve la leche enpolvo, calentando y agitando sin que hierva, se retira del fuego y se le agrega el colorante, colocándola en baño María con los hielos, al enfriarse se agregan 4 yemas y 2 claras agitando muy bien,si se cuenta con batidora, batir hasta desaparecer los grumos, ya que esta frio se agrega un poco de alcohol y se vuelve a calentar agregando la vainilla. Por último dejar enfriar para poder envasar.OBSERVACIONES
Cuando vaciamos la leche en polvo y le darle vueltas con una cuchara observe que después de un rato si la dejabas de dar vueltas quedaban unos puntitos blancos que eran la leche enpolvo y tuvimos que revolverlo otra vez hasta que se disolvió con la leche líquida.
Cuando colocamos las yemas y las claras en la mezcla no se combinaban si no que se separaban en ese momento recordé laexplicación de los diferentes tipos de mezclas que no enseño la maestra las cuales eran las homogéneas: son las mezclas en las que no se ven las dos mezclas sino que se combinan y heterogéneas: sonaquellas en las que se separan ambas combinaciones y se notan así que esta mezcla es heterogénea.

EVIDENCIAS FOTOGRAFICAS

CUESTIONARIO
1. ¿Existen diferentes tipos de rompope?
R= SI
2....