Sabritas

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Sabritas Investiga Cómo Hacerte Sonreir
por Guillermo Zárate, director de investigación de mercados, Sabritas

Sabritas es la empresa líder en el mercado mexicano de macrosnacks. Su misión esofrecer al consumidor alimentos divertidos, reconocidos por su marca, alto valor, calidad e innovación, con un dominio absoluto de los puntos de venta. Para alcanzar dicho objetivo, un profundoconocimiento del mercado es requerido. Sobre el tema, Guillermo Zárate, Director de Investigación de Mercados de la compañía, explica: “Innovación es el grito de guerra en Sabritas; queremos sorprender alconsumidor con nuevos productos. Sin embargo, nada se desarrolla sin tomar en cuenta su opinión y conocer cuáles son las tendencias del mercado. Él es la base de nuestro plan estratégico y de la toma dedecisiones en toda la empresa”. PREGÚNTALE A UN EXPERTO La relevancia e impacto del departamento de Investigación de Mercados en Sabritas rebasa las fronteras del área de Mercadotecnia, siendo un áreaque da servicio a toda la compañía. El desarrollo de nuevos productos comienza con el entendimiento de los gustos del consumidor y para el departamento de Investigación y Desarrollo resulta crucialestar en contacto con él para afinar el producto. “El departamento de ventas toma decisiones con base en la información que le proporcionamos sobre preferencias, imagen y rotación de los productos, asícomo sobre el impacto de las promociones en el consumidor final. También estudiamos el comportamiento y tendencias de nuestros clientes, es decir, de las tienditas y los autoservicios. Uno de nuestrosobjetivos es ser el proveedor número uno en la mente del cliente por lo que nos interesa saber cómo nos percibe y evalúa”, indica el ejecutivo. CULTIVANDO GANANCIAS El radio de influencia del área seextiende a temas financieros. Participa en la elaboración del presupuesto al dar información sobre el funcionamiento de una nueva promoción o comercial para su aprobación. O incluso a Recursos...
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