Sacha inchi en el peru

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SACHA INCHI EN EL PERU

Nombre Científico: Plukenetia volubilis linneo
Descubierta en el año 1753 por el Naturalista Linneo; de ahí su nombre científico Plukenetia volúbilis Linneo.
Familia:Euphorbiaceae
Reino: Plantae



Historia de la planta:
En el Perú se la conoce desde siglos atrás bajo diferentes nombres, entre ellos:
* Sacha Inchic, término quechua que significaManí del monte o silvestre.
* Amui, término utilizado por las tribus aborígenes de la amazonía.
* Sacha inchi, Maní del monte, Maní del inca etc.

Origen:
* Se puedenencontrar registros de su origen en Perú en las culturas pre-incas nor-orientales, mediante representaciones de su fruto en huacos Chimús y Mochicas.
* Actualmente se estudia la presencia de estaplanta en la milenaria cultura Caral, al norte de Lima-Perú, con más de 3000 años de antigüedad.
Características de la Planta:
Planta nativa de la Selva Peruana.
Oleaginosa de mayor contenido de Omega 3y 6 en el mundo.
En Perú se le encuentra en estado silvestre en lugares como:
* San Martín
* Ucayali
* Huánuco
* Amazonas
* Madre de Dios
* Loreto.

Descripción de laPlanta:
* La planta alcanza una altura de 2 m. Sus hojas son alternas, acorazonadas, con bordes dentados y puntiagudos.
* Las flores son pequeñas y dispuestas en racimos.
* Los frutos soncápsulas de 3 a 5 cm de diámetro, son de color verde y al madurar marrón negruzco. Estos, usualmente están formados por cuatro lóbulos, pero algunos presentan cinco y hasta siete.
* Dentro de seencuentran las semillas, que son de color marrón-oscuro, de 1.5 a 2 cm de diámetro y de 45 a 100 g de peso.

Contenido Proteico:
* Las semillas del inchi tienen alto contenido de proteínas (33%) yaceite (49%).
* Su aceite es una de las fuentes vegetales más grandes de Omega, un ácido graso esencial para la vida del ser humano.
* Contiene Omega 3 (48%), Omega 6 (36%), Omega 9 (9%),...
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