Sales y aminoacidos

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ELEMENTO BIOGENESICO 
Bio = Vida
Genesicos = Origen de la vida

(BioGenesicos) 

Concepto: los elementos biogenesicos son todos aquellos elementos químicos que se designa para formar parte de la materia viviente. Se le llama así a cada uno de los elementos químicos que forman los compuestos orgánicos que forman a su vez a todos los seres vivos, éstos son los siguientes: el carbono, elhidrógeno, el oxígeno, nitrógeno, azufre y fósforo.
Todos los seres vivos (incluyéndonos nosotros los seres humanos) estamos hechos de compuestos orgánicos como carbohidratos, lípidos, acidos nucleicos (ADN y ARN) por mencionar algunos y los más importantes, éstos están formados por los elementos químicos antes mencionados.
Se clasifican: Según su frecuencia y sus micros componentes.

SAL MINERALLas sales minerales son moléculas inorgánicas de fácil ionización en presencia de agua y que en los seres vivos aparecen tanto precipitadas como disueltas.
Al igual que las vitaminas, no aportan energía sino que cumplen otras funciones:
• Forman parte de la estructura ósea y dental (calcio, fósforo, magnesio y flúor).
• Regulan el balance del agua dentro y fuera de la célula(electrolitos).
• Intervienen en la excitabilidad nerviosa y en la actividad muscular (calcio, magnesio).

• Permiten la entrada de sustancias a las células (la glucosa necesita del sodio para poder ser aprovechada como fuente de energía a nivel celular).
• Colaboran en procesos metabólicos (el cromo es necesario para el funcionamiento de la insulina, el selenio participa como unantioxidante).
• Intervienen en el buen funcionamiento del sistema inmunológico (zinc, selenio, cobre).
• Además, forman parte de moléculas de gran tamaño como la hemoglobina de la sangre y la clorofila en los vegetales.

Elemento: Calcio
Simbología: C
Función: La contracción muscular: Los iones de calcio participan en la contracción muscular incluso la del corazón. Cardiovascular: El calciotambién es beneficioso para bajar la tensión arterial y los niveles de colesterol, por eso es muy útil para prevenir las enfermedades cardiovasculares. En la sangre también favorece la coagulación de la misma en las heridas. Metabolismo: El calcio interviene en la generación de energía a partir del glucógeno, ya sea del músculo o del hígado. Función intestinal: Interviene en la absorción de nutrientesy en la secreción de jugos en el intestino.
Fuentes: lacteos, almendras, huevo, sardinas, nueces etc.
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Elemento: Sodio

Simbología: Na

Función: regula el equilibrio de los líquidos. Contribuye al proceso digestivo manteniendo una presión osmótica adecuada. Por último, al actuar en el interior de las células, participa en la conducción de los impulsos nerviosos.
Fuentes:alimentos en conservas, alimentos procesados en general, carne procesada, embutido, pasta seca, mezclas de arroz, pan etc.
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Elemento: Fosforo
Simbología:
Función: Está involucrado en la utilización en el organismo de grasas, proteínas y carbohidratos (azúcares). El fósforo, al combinarse con las grasas de la sangre, forma unas sustancias llamadas fosfolípidos, los cuales son una parteimportante en la estructura de las células. También, al combinarse con las proteínas y aminoácidos juegan un papel importante en la función de las células. Tiene un papel esencial en el almacenamiento y utilización de energía.
Fuente: Frutos secos, girasol, sésamo, pistacho, almendras, legumbres, soja, alubias, garbanzos y lentejas, cereales, trigo, copos de avena, arroz integral, levadura, salvados detrigo.
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Elemento: Potasio
Simbología: K

Función: El potasio es un mineral imprescindible para nuestro organismo ya que está relacionado con el sistema nervioso y el mantenimiento de la masa muscular, Incrementa la actividad neuromuscular, particularmente, es un elemento principal en el correcto funcionamiento del corazón, del sistema nervioso y de la elasticidad muscular....
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