sales

SALES ORGANICAS Y ESTERES

Los ésteres son el producto de la deshidratación entre una molécula de ácido y una de alcohol. Para nombrarlos se cambia la terminación ico del nombre del ácido por el sufijo ato y el nombre del radical derivado del alcohol, o bien el nombre del metal en el caso de las sales orgánicas. Ejemplo:
|Compuesto |Nombre |
|H-COO-CH3 |Metanoato de metilo o formiato demetilo |
|CH3-COO-CH2-CH3 |Etanoato de etilo o acetato de etilo |
|(CH3-COO)2Pb |Acetato de plomo |
|(CH3-COO)Na |Acetato de sodio |
|C17H35COONa |Estearato de sodio |

Al reaccionar un ácido inorgánico u orgánico con un alcohol, se elimina el agua y se forma un éster, en el que el hidrógenoácido ha sido reemplazado por un radical alquilo. Los ésteres, aunque de constitución análoga a las sales,se diferencian de éstas en que no se ionizan. Son también insolubles en agua y muy abundantes en la naturaleza, determinando el olor de las frutas y las flores. Se designan cambiando la terminación oico del ácido por la de ato (nitratode etilo, etanoato de metilo).
Obtención.- los ésteres se preparan por reacción de los yoduros de alquilo con sales de plata:
CH3-COOAg+ICH3⋄ CH3-COOCH3+Iag
Porla acción de un cloruro de ácido sobre un alcohol.
CH3_COCL+NaOC2H5 ⋄ CH3-COOC2H5+CLNa
Propiedades químicas.- En las reacciones de los ésteres, la cadena se rompesiempre en un enlacesencillo, ya sea entre el oxígeno y el alcohílo R, ya sea entre el oxígenoy el grupo R-CO-, eliminando así.SALES ORGANICAS Y ESTERES

Los ésteres son el producto de la deshidratación entre una molécula de ácido yuna de alcohol. Para nombrarlos se cambia la terminación ico del nombre del ácido por el sufijo ato y el nombre del radical derivado del alcohol, o bien el nombre del metal en el caso de las sales orgánicas. Ejemplo:
|Compuesto |Nombre |
|H-COO-CH3 |Metanoato de metilo o formiato de metilo |
|CH3-COO-CH2-CH3 |Etanoato de etilo o acetato de etilo |
|(CH3-COO)2Pb |Acetato de plomo |
|(CH3-COO)Na|Acetato de sodio |
|C17H35COONa |Estearato de sodio |

Al reaccionar un ácido inorgánico u orgánico con un alcohol, se elimina el agua y se forma un éster, en el que el hidrógenoácido ha sido reemplazado por un radical alquilo. Los ésteres, aunque de constitución análoga a las sales, se diferencian de éstas en que no se ionizan. Son también insolubles en agua y muy abundantes en la naturaleza,determinando el olor de las frutas y las flores. Se designan cambiando la terminación oico del ácido por la de ato (nitratode etilo, etanoato de metilo).
Obtención.- los ésteres se preparan por reacción de los yoduros de alquilo con sales de plata:
CH3-COOAg+ICH3⋄ CH3-COOCH3+Iag
Por la acción de un cloruro de ácido sobre un alcohol.
CH3_COCL+NaOC2H5 ⋄ CH3-COOC2H5+CLNa
Propiedades químicas.-En las reacciones de los ésteres, la cadena se rompesiempre en un enlacesencillo, ya sea entre el oxígeno y el alcohílo R, ya sea entre el oxígenoy el grupo R-CO-, eliminando así.SALES ORGANICAS Y ESTERES

Los ésteres son el producto de la deshidratación entre una molécula de ácido y una de alcohol. Para nombrarlos se cambia la terminación ico del nombre del ácido por el sufijo ato y el nombredel radical derivado del alcohol, o bien el nombre del metal en el caso de las sales orgánicas. Ejemplo:
|Compuesto |Nombre |
|H-COO-CH3 |Metanoato de metilo o formiato de metilo |
|CH3-COO-CH2-CH3 |Etanoato de etilo o acetato de etilo |
|(CH3-COO)2Pb |Acetato de plomo |
|(CH3-COO)Na |Acetato de sodio |
|C17H35COONa |Estearato de sodio |

Al reaccionar un ácido inorgánico u orgánico con unalcohol, se elimina el agua y se forma un éster, en el que el hidrógenoácido ha sido reemplazado por un radical alquilo. Los ésteres, aunque de constitución análoga a las sales, se diferencian de éstas en que no se ionizan. Son también insolubles en agua y muy abundantes en la naturaleza, determinando el olor de las frutas y las flores. Se designan cambiando la terminación oico del ácido por la...