Salud Ocupacional

En una empresa es necesario el mejoramiento continuo de las condiciones de trabajo, se requiere tener un elevado nivel de seguridad y prevención de riesgos que pueden llevar a accidentes y enfermedades laborales y garantizar continuamente la salud de todos y cada uno de los trabajadores. Para esto se debe implementar una política de seguridad y salud del trabajo que concuerde con las necesidadesy riesgos de las actividades de la empresa. El objetivo de la Seguridad y Salud en el trabajo es aumentar la calidad de vida de los trabajadores, eliminar o mitigar los riesgos de daños no solo a los trabajadores, sino también a las instalaciones, a las maquinas y al ambiente en general, mediante el mejoramiento continuo y mantenimiento de condiciones optimas de trabajo.
´´Cuando una organizacióno centro de trabajo quiere demostrar su capacidad en el cumplimiento de requisitos en materia de seguridad y salud laboral buscara la certificación a través de la OHSAS 18001. La norma OHSAS 18001 se basa en el ciclo de mejora continua (planificar-hacer-verificar-actuar), como herramienta para optimizar el comportamiento de la organización en materia de seguridad y salud. Esta norma es unconjunto de criterios y especificaciones que permiten a una organización, tras un compromiso voluntario, ser evaluada y certificada en los aspectos de seguridad y salud ocupacional´´ .
Para la implementación de un sistema de seguridad y salud en el trabajo, en la empresa que escogí (Hotel Decamerón sede isla palma), primero se debe conformar un equipo de trabajo con personas que ayuden a laidentificación de riesgos en las diferentes actividades del hotel, sobre todo se debe contar con la ayuda de los directivos, quienes deben definir la política de seguridad y salud en el trabajo.
Se debe incluir todas las actividades de la empresa que afecten la salud y seguridad, se debe identificar y evaluar los riesgos para asi crear la política de seguridad y salud ocupacional que debe ir acorde con lalegislación vigente y con otras políticas de la empresa, ya sea de calidad o ambientales. Po ejemplo según cada área y actividad se definen funciones y se evalúan riesgos, en el área de cocina podemos decir que: la persona a cargo, en este caso el chef debe garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias en la cocina , exigir el porte de gorros y tapabocas, los trabajadores deben mantener unaspecto higiénico, velar por el uso y correcto cuidado de los equipos y que estos cumplan los requisitos y procedimientos de protección, estar pendiente que los trabajadores no presenten lesiones cutáneas, infecciones o enfermedades que contaminen los alimentos, Exigir que en horas laborales no se consuman alimentos, no se fume y no se usen prendas, Garantizar que la comida tenga una buenamanipulación y conservación.

También debe haber una evaluación de los riesgos que no se puedan evitar y realizar controles que se pueden hacer mediante auditorias internas (se encuentra en el punto 4.3.1 de la norma OHSAS 18001), para poder identificar esos riesgos se deberán observar las actividades diarias de los trabajadores, realizar entrevistas y encuestas y tener en cuenta a la población detrabajadores vulnerables, a clientes y otras personas interesadas. Todas estas actuaciones anteriores deben quedar documentadas para poder cumplir con la norma OHSAS 18001 y para que en el momento de la auditoria se den cuenta que el trabajo ha sido planificado y ordenado.

Además, todo este sistema de seguridad y salud laboral se regirá por la normatividad y legislación sobre SST y la organización debetener acceso a los requisitos legales aplicables a esta esfera. Se debe elaborar un programa con los objetivos y metas para cumplir con la política y para mantener la mejora continua en cuanto a la prevención de accidentes y enfermedades laborales.

Después la dirección analizara existen los recursos necesarios para poder llevara cabo el sistema de seguridad y salud, se establecerán...