San Luis Potosí
En 1592, se descubrieron depósitos de oroy plata, con esto se inició el desarrollo de la zona. Sus colindancias son: al norte, con el estado de Coahuila; al noreste, con Nuevo León y Tamaulipas; al este, con Veracruz; al sur, con Hidalgo,Querétaro y Guanajuato; al suroeste, con Jalisco; al oeste, con Zacatecas.
El estado de San Luis Potosí cuenta con 58 municipios, los cuales se encuentran distribuidos en veinti ocho zonas desérticaszonas geográficas principales: Región Huasteca, Región Media, Región Centro y Altiplano Potosino. En la época prehispánica, el territorio de lo que hoy es el Estado de San Luis Potosí fue fronteracultural de las regiones Aridoamérica y Mesoamérica permitiendo una gran diversidad de pueblos y costumbres.
San Luis Potosí posee una provechosa ubicación en el territorio mexicano debido a que es unpunto intermedio entre las tres ciudades más importantes del país: la Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara y entre 4 grandes puertos de altura: Tampico, Altamira, Manzanillo y Mazatlán. Además y susclimas variados así como su red carretera y ferroviaria la cual satisface sus necesidades de intercambio comercial le permiten ser uno de los pocos estados del país en los que se puede desarrollaruna infraestructura empresarial importante.
La comida típica en San Luis Potosí se compone por tradición indígena principalmente de maíz, que al fusionarse con la comida española incorpora carnes...
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