Secuencia De Tecnologia

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO
FACULTAD DE EDUCACIÓN ELEMENTAL Y ESPECIAL
PROFESORADO DE EDUCACIÓN GENERAL BÁSICA

EDUCACION TECNOLÓGICA Y SU DIDÁCTICA

SECUENCIA DIDÁCTICA
PROCESO DEPRODUCCIÓN
DE
HELADO

ALUMNA: Segura María
3° egb
2012

Fundamentación
* Tema: Proceso de producción de helado.

* Destinatario: La siguiente secuencia está destinada a un grupo de alumnosen 7° año. La escuela es urbana de la zona de Guaymallén. El grupo se integra por 26 chicos, son participativos, colaboradores y emprendedores. Este grupo de chicos les gusta trabajar conactividades lúdicas, con experiencias vividas y didácticas. En las clases de Tecnología se respetan las reglas y tiempos de trabajo.

* Contexto: Los alumnos que concurren a la escuela provienen de lazona de Guaymallén. La mayoría de los padres están empleados y pertenecen a la clase media. Cuando se les pide asistencia a reuniones o clases públicas, colaboran sin problema. La escuela brinda laoportunidad a los alumnos de participar en bingos, sorteos y feria en los actos del colegio, para recaudar dinero, para su viaje de egresados o indumentaria de promoción.

Tecnología

* Tema:Proceso de producción de helado.

* Expectativas de logro: Proponer soluciones tecnológicas mediante la producción de tecnología de mediana complejidad, evaluando ventajas y desventajas del uso dedeterminados productos en la escuela, hogar, etc.

* Eje: Proceso de producción: “sus pasos”.

Contenidos conceptuales | Contenidos procedimentales | Contenidos actitudinales |
Proceso deproducción identificando demanda, oportunidad o necesidad de ese proceso. | Resolución de la situación problema identificando necesidad, demanda que ofrece el producto.Selección y búsqueda deinformación.Interpretación de la información y resolución de un cuestionario.Puesta en común y selección de un único criterio de elaboración.Puesta en marcha del proceso de producción. | Confianza en sus...