Seguridad De Los Alimentos

MEMORIA TALLER REGIONAL
“BASES PARA CONSTRUIR UNA ESTRATEGIA REGIONAL
DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
Lima, 21 y 22 de julio de 2003

El presente documento fue elaborado con base en el taller realizado como parte del
Proyecto FAO-CAN TCP/RLA/2909(F) “Estrategias e instrumentos para mejorar la
Seguridad Alimentaria en los países de la Comunidad Andina”, el que contó con el apoyo
de los Gobiernosa través de los Coordinadores Nacionales del Proyecto. La conducción
general ha sido realizada por Salomón Salcedo y la coordinación técnica por Jorge Escurra,
bajo la orientación de Alberto Lora de la Secretaría General de la Comunidad Andina

Equipo de trabajo:
Coordinación Técnica:
Jorge Escurra Cabrera
Diseño, Conducción y Supervisión:
Patricia Fuertes Medina
Relatoría:
IsabelHurtado Galvan
Diagramación y Logística:
Shirley Morales Huayta

FAO TCP/RLA/2909(F)

2

INDICE
Introducción
PRIMER DIA
A. Intereses, roles y responsabilidades en la Seguridad Alimentaria
1.

Presentación del Proyecto y antecedentes del Taller

5

2.

Participación de actores Múltiples en la SA

5

3.

Identificación y análisis de actores

6

4.

Identificación deintereses y roles

8

B. Diagnósticos y resultados esperados en el mejoramiento de la SA
5.

La situación de la Seguridad alimentaria: Diagnóstico por país
Bolivia
Colombia

11

Ecuador

12

Perú

13

Venezuela
6.

10

15

Exposición motivadora: Desigualdad y equidad en la SA

15

SEGUNDO DIA
7.

Resultados esperados e iniciativas en el mejoramiento de la SA

18C. Criterios y lineamientos priorizados para la región Andina
8.

Lineamientos priorizados para la región

23

9.

Estrategias priorizadas

25

10. Iniciativas nacionales a favor de la SA

26

D. Construyendo una ruta de acción común
11. Ruta de acción: Acuerdo sobre acciones, actores, tareas pendientes
para construir estrategia regional

26

12. Aspectos relevantes en eltratamiento de la SA

26

13. Evaluación del taller

28

ANEXOS
a.
b.
c.
d.
e.

Los indicadores priorizados de la Seguridad Alimentaria en el Perú
Guía 1: Presentación de los Diagnósticos Nacionales sobre Seguridad
Alimentaria
Guía 2: Presentación de las iniciativas en Seguridad Alimentaria
Lista de participantes
Programa del taller

FAO TCP/RLA/2909(F)

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32
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Taller Regional de Inicio del Proyecto
Bases para Construir una Estrategia Regional de Seguridad Alimentaria

Introducción
Este es el primer taller que convoca a los Estados participantes del área andina, a saber, Bolivia,
Ecuador, Colombia, Perú y, como invitado, Venezuela. Se trata de construir una estrategia marco para
mejorar la Seguridad Alimentaria a nivel regionalprogresivamente, tomando en cuenta las
particularidades y los términos comunes de los diferentes países.
Los objetivos a alcanzarse en este primer taller consistieron en identificar de manera conjunta los
criterios básicos y los alcances que debiera tener esta estrategia regional. El taller prosiguió a un
primer curso Intensivo de Formulación Estrategias y Programas para la Seguridad Alimentaria,decisiones a los tomadores de decisiones, principalmente en el sector público, vinculados al problema
de la Seguridad Alimentaria, diseñado y coordinado por la FAO. De tal manera, todos los participantes
contaban con debates previos y algunos consensos en este importante tema.
De esta manera, el taller proporcionó un primer espacio de encuentro, análisis, debate y trabajo
conjunto orientado aconstruir visiones comunes y acuerdos entre los/las participantes del proyecto
sobre la situación de la seguridad alimentaria en la región, así como los rasgos en común y la
visualización de los resultados buscados para su mejoramiento (objetivos comunes para una
estrategia). Esta visión común facilitará la definición de una ruta o plan de acción para proponer una
estrategia regional, así como las...