Seguridad e higiene

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE OAXACA

LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN

ANTEPROYECTO

“IMPLEMENTACION DE UN PLAN DE HIGIENE Y SEGURIDAD PARA CADA UNA DE LAS AREAS DEL HOTEL OAXACA REAL”

CONTENIDO

1. Titulo del proyecto de residencia
2. Introducción
3. Justificación del problema
4. Objetivo General
5. Objetivos Específicos
6. Marco Teórico
7. Metodología
8.Cronograma
9. Bibliografía

TÍTULO DEL PROYECTO
“IMPLEMENTACIÓN DE UN PLAN DE SEGURIDAD E HIGIENE PARA CADA UNO DE LOS DEPARTAMENTOS DEL HOTEL OAXACA REAL”

INTRODUCCIÓN
La vida cotidiana está rodeada de peligros, en todo lugar, desde la casa al trabajo, en los lugares de esparcimiento, de educación y en los lugar donde nos encontremos aún, tal vez más, en el trayecto a ellos.
Lospeligros y los riesgos, representan una probabilidad de sufrir un accidente o contraer una enfermedad, por ello, saber reconocer los riesgos es la base para poder corregirlos y eliminarlos.
Los accidentes de trabajo en general, varían en función a la frecuencia, a la gravedad y a las consecuencias, lo mismo se puede decir de las enfermedades laborales, que se presentan cada vez con mayor frecuencia.Lo expuesto lleva como consecuencia directa a comprender la importancia de la Seguridad y la Higiene en el trabajo.
La alta competitividad de las empresas las ha llevado a desarrollar programas de Higiene y Seguridad en el trabajo con el fin de aumentar la productividad y la calidad.
El utilizar la prevención como herramienta principal de la seguridad, será desde ahora una cosa habitual.Corregir problemas, ver los riesgos y eliminarlos aunque no haya habido a la fecha referencia de accidentes por riesgos similares.
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Es por ello que el presente proyecto tiene como objetivo la elaboración de un plan de seguridad e higiene para todos los departamentos del Hotel Oaxaca Real, para prevenir y reducir los accidentes laborales, así comobrindarle al trabajador la seguridad de su integridad física en cada una de sus actividades.
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JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

La complejidadde los servicios que integran la industria hotelera y gastronómica así como otros nuevos servicios que se van agregando al sector determinan un índice de crecimiento importante en la actividad económica del país empleando un volumen cada vez mayor de recursos humanos capacitados o en formación. Esta mano de obra especializada requiere la implementación continua de técnicas y nuevas tecnologíaspara lograr el mantenimiento o la superación de los estándares de calidad deseados.

Establecer un nivel de calidad de servicio determinado y mantenerlo o mejorarlo a través el tiempo, así como lo podemos realizar respecto de las instalaciones, la decoración o los insumos comestibles a utilizar, resulta ser el mayor desafío cuando se trata de capacitar los recursos humanos necesarios.

Losaccidentes debido a errores humanos así como los producidos por el uso de las instalaciones y la manipulación de equipos en general así como la incorrecta utilización de las herramientas de trabajo, por ejemplo en cocinas, sala de máquinas, almacenes, bodegas, salones, oficinas y depósitos son las causas más importantes en el aumento de los índices de siniestralidad del personal. Tal como loreflejan las estadísticas del sector en los últimos años en el país, independientemente del volumen del establecimiento hotelero.

Durante mucho tiempo, la higiene y seguridad del sitio de trabajo han sido factores importantes para el correcto funcionamiento de una empresa, es por ello que al trabajar, es importante la salud y el bienestar de los colaboradores de la organización, por lo tanto deben...