http://www.maspeliculas.tk/2012/03/john-carter-2012.html CRITERIOS PARA LA SELECCIÓN DE LOS ALIMENTOS
* Producción
* Abastecimiento
* Valor nutritivo
* Estado higiénico
*Costos
* Almacenamiento

Criterio para la selección del alimento.
Desde el sitio de producción hasta el sitio de abastecimiento los alimentos pueden sufrir distintas modificaciones por ejemplo:* Maduración
* Descomposición
* Enranciamiento
Al seleccionar los alimentos tenemos que ver los siguientes puntos:
1.- valor nutritivo de los alimentos.
2.- estado higiénico.
3.-riego con aguas negras de frutas y verduras, pesticidas, carnes contaminadas.
4.- costo, disponibilidad del alimento, temporada, presentación.
Almacenamiento: la selección del tipo de almacenamientodepende del tipo de alimento.
1.- alimentos no perecederos: son aquellos que se conservan mucho tiempo y pueden comprarse para 1 mes si se dispone del lugar necesario para almacenarlo.
2.- alimentosperecederos: son los que no se conservan por mucho tiempo y deben de ser comprados una o dos veces por semana o más sino se dispone de refrigerador.
DIETASe utiliza la palabra dieta para referirse a los alimentos que consume un ser vivo para poder cumplir sus necesidades vitales. Una dieta equilibrada debe contener carbohidratos, proteínas, vitaminas yminerales. Las dietas para adelgazar tratan de disminuir la cantidad de alimentos que ayuden a ganar peso o posean exceso de calorías. Hay dietas especiales para personas que sufren cierto tipo dedolencias, como la dieta para diabéticos, hipertensos, hipercolesterolemia, etc.

Dieta correcta: Es aquella que asegura una compleja satisfacción biopsicosocial. Se considera desde el punto de vistabiológico, que la dieta debe aportar todos los nutrimentos, en las proporciones y cantidades adecuadas, debe ser completa, equilibrada y suficiente. También esta debe adecuarse a las circunstancias... [continua]

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(2012, 08). Selección de alimento. BuenasTareas.com. Recuperado 08, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Selecci%C3%B3n-De-Alimento/5091119.html

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"Selección de alimento." BuenasTareas.com. 08, 2012. consultado el 08, 2012. http://www.buenastareas.com/ensayos/Selecci%C3%B3n-De-Alimento/5091119.html.