Sentido del gusto


Protocolo de prácticas
1.-Datos generales
1. Ciclo escolar: 2012-20132. Institución: UVM. CAMPUS HISPANO 3. Clave: 6887
4. Asignatura: CIENCIAS DE LA SALUD5. Clave: 1505
6. Profesor Titular: MARIA DE LOS ANGELES MARES ARIAS
7. Laboratoristas: LUZ MARÍA GONZÁLEZ TREJOABIGAIL MARTINEZ MORALES
8. Grupo:__503 _____ 9.Sección:_____2___ 10.Horario del Laboratorio:__8:20 a 9:10 am___
11. Práctica No. __3__ 12. Unidad: ___2__Temática:____Sistema Nervioso________
1. Nombre de la práctica: _Sentido del gusto_______
2. Número desesiones que se utilizarán para esta práctica: ___6/7_______
2.-Equipo #(2

Integrantes



Alumno Coordinador del equipo:
Apellido paterno Apellido maternoNombre(s)
3.-Planteamiento del problema
¿Qué son y cómo reaccionan las papilas gustativas?

4.-Marco teórico

Anatomía y fisiología bucal: La cavidad bucal está limitada hacia delante y hacia loslados por las arcadas gingivodentarias, hacia arriba por la bóveda palatina y hacia abajo por el piso de la boca. Hacia atrás, se comunica con la faringe por un orificio circunscrito por el velo delpaladar, los pilares anteriores del velo y la base de la lengua llamado istmo de las fauces.
La amígdala palatina está rodeada por un tejido más denso, que forma la cápsula amigdalina. La cara medial dela amígdala es mamelonada y tiene en su superficie la desembocadura de las criptas amigdalinas.
La lengua ocupa la parte media del piso de la boca. Su cara superior está dividida en dos partes, unaanterior o bucal y otra posterior o faríngea, por un surco en forma de V abierta hacia delante llamada surco terminal o V lingual.




Papilas gustativas: Las papilas gustativas son unos órganossensoriales que tienes en la lengua y que te permiten percibir los sabores, que se dividen en dulce, salado, ácido y amargo. La mayoría de ellas contienen unos botones gustativos que tienen unos...