sentido del gusto

Sentido del Gusto:
El gusto es el sentido que nos proporciona información sobre la naturaleza química de los alimentos. Su órgano principal es la lengua y sus receptores: las papilas gustativas.
Órgano Principal: Lengua y Anexos.
La misma se encuentra situada dentro de la cavidad bucal, es un órgano musculoso, impar y simétrico.
Anexos:
Cavidad Bucal: Está limitada por delante por loslabios, a los lados por las mejillas, arriba por la bóveda palatina, abajo por la región suprahioidea; comunica por detrás con la faringe por los istmos de las fauces. Esta dividida por los arcos alveolodentarios en dos partes, una anterior o vestíbulo de la boca, otra posterior o cavidad bucal propiamente dicha.
Vestíbulo de la boca: Es el espacio comprendido entre los labios y las mejillaslateralmente y los arcos dentales medialmente, cavidad incursada en forma de herradura y se encuentra tapizada por la mucosa bucal.
Arcos alveolodentarios: Tienen por esqueleto el borde alveolar de los maxilares superior e inferior, sobre la cual se implementan los dientes.

Lengua-Descripción:
Órgano impar, mediano y simétrico es una formación muscular muy móvil, revestida de mucosa. Al mismotiempo que es el órgano receptor de las sensaciones gustativas, la lengua tiene un papel importante en la fonación, la deglución y succión. Su forma es la de un ovoide y presenta una cara superior, una cara inferior, dos bordes laterales, una base y un vértice o punta.

Conformación externa de la lengua:
La lengua tiene dos partes Una parte anterior móvil y una parte posterior más fija (Raíz dela lengua).
Parte móvil: La parte móvil de la lengua esta limitada por atrás por el surco terminal: (V lingual), en la unión de su tercio posterior con su dos tercios anteriores. El surco terminal se ubica a los lados del foramen ciego de la lengua, paralelo y por detrás de las papilas circunvaladas (caliciformes).
La lengua tiene la forma de un cono con: Una cara superior-Dorso: Aplastadatransversalmente, convexa en sentido antero posterior.

Presenta un canal excavado en dirección anteroposterior el surco medio de la lengua.
El dorso de la lengua esta tapizado por una mucosa gruesa, con papilas dispuestas a ambos lados de la línea media. Esta mucosa es rosada y húmeda en estado normal.
Una cara inferior: Menos extensa que la superior, es visible levantando el vértice de lalengua (punta). Esta cara se apoya sobre el piso de la boca. Esta unida a este por el frenillo lingual pliegue mucoso, mediano, semilunar, en cuya base se abren las carandulas, orificios de los conductos submandibulares. La mucosa de la cara inferior es delgada y transparente.

Bordes: Van adelgazándose de la base a la punta de la lengua, están en contacto con los arcos dentales.

Raíz de lalengua-Base: Relativamente fija, ancha y gruesa. Presenta una dirección vertical, constituye la pared anterior de la orofaringe. Su superficie esta limitada por delante, por: El surco terminal (V lingual)
El foramen ciego: Esta situado en la parte mediana del: surco terminal, detrás de este la superficie es irregular, la mucosa esta levantada por: Folículos linguales, que forman la : amígdalalingual.
La raíz de la lengua a su vez se relaciona con: Al paladar blando y La epiglotis, a la que se conecta por los pliegues glosoepigloticos medio y laterales.
Está unida al hueso hioides y al maxilar inferior por músculos y láminas fibrosas.

Vértice lingual-Punta: Delgado, afilado, aplastado en su parte mediana, en el se unen los surcos superior e inferior de la lengua. Esta excavada por unsurco medio que se continúa por las caras superior e inferior de la lengua.


Constitución Anatómica de La Lengua:
1-Armazón osteofibroso:
Es el soporte fibroso de la lengua insertado en el hueso hiodes.
Aponeurosis lingual:
Es una hoja fibrosa situada entre los músculos y la mucosa, dirijida transversalmente. Envuelve por arriba a la masa de los músculos que forman la lengua....