Servicio de mesa

Servicio de mesa:

Restaurantes de alta cocina o gourmet. Los alimentos son de gran calidad y servidos a la mesa. El pedido es a la carta o escogido de un menu, por lo quelos alimentos son cocinados al momento. El costo va de acuerdo al servicio y la calidad de los platos que consume.
Restaurantes de comidas nacionales y regionales: Estetipo de restaurante tiene la misión de ofrecer platillos determinados a que los clientes degusten sabores específicos de un lugar o región que provee comida característica.Restaurante de comida rápida Restaurantes informales donde se consume alimentos simples y de rápida preparación como hamburguesas, patatas fritas, pizzas, pollo, entre otros.Restaurante buffet. Es posible escoger uno mismo una gran variedad de platos cocinados y dispuestos para el autoservicio. A veces se paga una cantidad fija y otras vecespor cantidad consumida (peso o tipos de platos). Surgido en los años 70's, es una forma rápida y sencilla de servir a grandes grupos de persona.
Restaurantes con especialidad.Son clasificados por el tipo de comida ofrecida. Los más comunes son según origen de la cocina, siendo los más populares en todo el mundo: La cocina italiana y la cocinachina, pero también cocina mexicana, cocina japonesa, cocina española,cocina francesa, cocina peruana, cocina colombiana, cocina tailandesa, restaurantes espectáculo, entreotros.
Restaurantes familiares: Son establecimientos que ofertan una variedad de primeros platos, segundos, y una variedad de aperitivos, que se exponen en vitrinas frías ocalientes, según su condición. El cliente elige la oferta y se confecciona un menú a su gusto, ya que la oferta se realiza por raciones individuales o como grupos de menús.