servicio de restaurante
Páginas: 3 (684 palabras)
Publicado: 27 de mayo de 2013
IMPORTANCIA DE LAS QUEJAS
Según datos de Zagat una de las guías mas importante de Estados Unidos el 60% de las quejas de restaurantes son por un mal servicio, sin embargo en México hay pocasmediciones al respecto ya que no acostumbramos quejarnos… ¡Pero en el restaurante! Ya que fuera del mismo manifestamos nuestra molestia en promedio de 10 a 14 veces verbalmente y en redes socialeso Tripadvisor a cientos, quizas a miles de personas diciéndoles que no vayan como una venganza por los malos ratos pasados. En contra parte si nos fue bien sólo lo comunicamos a máximo 5 personas algo quepareciera injusto sin embargo no lo es, ya que el cliente si ha decidido entrar a un establecimiento en lo que menos piensa es en pasarla mal ya que él a su vez para decidir a dónde ir tiene queconsiderar la disponibilidad de tiempo, distancia, precio, posible inseguridad, tráfico y aún más, cuando pide el menú se encomienda a Dios pues en la gran mayoría no hay foto ni explicación detallada. Escomo bien dice el Maestro Miguel Espejel: “Un gran acto de fe”.
Por ende deberíamos estar sumamente agradecidos de haber seleccionado ese lugar.
“Las quejas son un regalo ya que definen lo que elcliente quiere”
¿Por qué no se quejan los clientes?
No vale la pena. Nadie me va a escuchar de todas maneras.
Me cuesta más dinero quejarme. Tendría que hacer una llamada de larga distancia.
Nose con quien tengo que quejarme.
Necesitaba todos mis documentos originales y no estoy seguro de donde se encuentran. Tiré el recibo.
Tuve un problema la semana pasada; ¿pensarán que soyquisquilloso o un llorón?
La última vez que me quejé, no pasó nada.
Preferiría irme, nunca regresar y no decir nada. Es la forma más sencilla.
No estuvo tan mal.
¿Cómo los responsables de quejas enel restaurante dicen a los clientes que no se quejen?
Únicamente disculpándose
Rechazo
Promesas no cumplidas
Ninguna respuesta
Trato grosero y prepotente
Pasar la queja a otra persona...
Según datos de Zagat una de las guías mas importante de Estados Unidos el 60% de las quejas de restaurantes son por un mal servicio, sin embargo en México hay pocasmediciones al respecto ya que no acostumbramos quejarnos… ¡Pero en el restaurante! Ya que fuera del mismo manifestamos nuestra molestia en promedio de 10 a 14 veces verbalmente y en redes socialeso Tripadvisor a cientos, quizas a miles de personas diciéndoles que no vayan como una venganza por los malos ratos pasados. En contra parte si nos fue bien sólo lo comunicamos a máximo 5 personas algo quepareciera injusto sin embargo no lo es, ya que el cliente si ha decidido entrar a un establecimiento en lo que menos piensa es en pasarla mal ya que él a su vez para decidir a dónde ir tiene queconsiderar la disponibilidad de tiempo, distancia, precio, posible inseguridad, tráfico y aún más, cuando pide el menú se encomienda a Dios pues en la gran mayoría no hay foto ni explicación detallada. Escomo bien dice el Maestro Miguel Espejel: “Un gran acto de fe”.
Por ende deberíamos estar sumamente agradecidos de haber seleccionado ese lugar.
“Las quejas son un regalo ya que definen lo que elcliente quiere”
¿Por qué no se quejan los clientes?
No vale la pena. Nadie me va a escuchar de todas maneras.
Me cuesta más dinero quejarme. Tendría que hacer una llamada de larga distancia.
Nose con quien tengo que quejarme.
Necesitaba todos mis documentos originales y no estoy seguro de donde se encuentran. Tiré el recibo.
Tuve un problema la semana pasada; ¿pensarán que soyquisquilloso o un llorón?
La última vez que me quejé, no pasó nada.
Preferiría irme, nunca regresar y no decir nada. Es la forma más sencilla.
No estuvo tan mal.
¿Cómo los responsables de quejas enel restaurante dicen a los clientes que no se quejen?
Únicamente disculpándose
Rechazo
Promesas no cumplidas
Ninguna respuesta
Trato grosero y prepotente
Pasar la queja a otra persona...
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