Simulacion del proceso de digestion
Páginas: 2 (367 palabras)
Publicado: 2 de febrero de 2015
Simulacion del proceso digestivo
Objetivo: Durante la digestión, la acción química de las enzimas de los jugos digestivos (saliva, jugos gástricos, pancreáticos e intestinales) permite lafragmentación de las macromoléculas que componen los alimentos en moléculas simples, los nutrientes.
La simplificación molecular de los diferentes tipos de alimentos (carbohidratos, proteínas,lípidos) se produce a través del tubo digestivo:
Introduccion: En el presente trabajo intentaremos modelar el sistema digestivo, identificaremos las variables que nos interesan, esto es, para poder predecirla cantidad de alimentos que absorbe el cuerpo humano respecto de lo que ingiere, y lo que es desechado. Una vez identificadas las componentes necesarias para simular el proceso digestivo,utilizaremos los conocimientos aprendidos identificar las variables de estado, entrada y de salida, la formulación de ecuaciones, es decir establecer el modelo matemático del sistema a estudiar, y finalmente,con los resultados obtenidos, poder concluir sobre el comportamiento del sistema en condiciones ideales, e identificar el posible comportamiento futuro del modelo. Debido a la enorme complejidad queexhiben los procesos biológicos es difícil desarrollar un modelo matemático que refleje su “realidad biológica”. Esto ocasionaque los modelos existentes sean frecuentemente simplificaciones de dicharealidad. Sin embargo, el modelado y la simulación matemática se transforman en unaherramienta útil para diseñar y evaluar el desempeño del Sistema Digestivo.
Material: 4 vasos de vidrio,2 frascos devidrio pequeños con tapa, una cucharadita de fécula de maíz, cuatro cucharadas de aceite de cocina, gelatina, 500ml de agua destilada, cuchara medidora, una cucharada de detergente liquido ,plumón,gotero, lugol,100ml de jugo de piña natural,palillo.
Desarrollo:En un vaso disuelvan el almidon con cuatro cucharadas de agua destilada, pongan una cucharadita cafetera de la mezcla anterior en otro...
Objetivo: Durante la digestión, la acción química de las enzimas de los jugos digestivos (saliva, jugos gástricos, pancreáticos e intestinales) permite lafragmentación de las macromoléculas que componen los alimentos en moléculas simples, los nutrientes.
La simplificación molecular de los diferentes tipos de alimentos (carbohidratos, proteínas,lípidos) se produce a través del tubo digestivo:
Introduccion: En el presente trabajo intentaremos modelar el sistema digestivo, identificaremos las variables que nos interesan, esto es, para poder predecirla cantidad de alimentos que absorbe el cuerpo humano respecto de lo que ingiere, y lo que es desechado. Una vez identificadas las componentes necesarias para simular el proceso digestivo,utilizaremos los conocimientos aprendidos identificar las variables de estado, entrada y de salida, la formulación de ecuaciones, es decir establecer el modelo matemático del sistema a estudiar, y finalmente,con los resultados obtenidos, poder concluir sobre el comportamiento del sistema en condiciones ideales, e identificar el posible comportamiento futuro del modelo. Debido a la enorme complejidad queexhiben los procesos biológicos es difícil desarrollar un modelo matemático que refleje su “realidad biológica”. Esto ocasionaque los modelos existentes sean frecuentemente simplificaciones de dicharealidad. Sin embargo, el modelado y la simulación matemática se transforman en unaherramienta útil para diseñar y evaluar el desempeño del Sistema Digestivo.
Material: 4 vasos de vidrio,2 frascos devidrio pequeños con tapa, una cucharadita de fécula de maíz, cuatro cucharadas de aceite de cocina, gelatina, 500ml de agua destilada, cuchara medidora, una cucharada de detergente liquido ,plumón,gotero, lugol,100ml de jugo de piña natural,palillo.
Desarrollo:En un vaso disuelvan el almidon con cuatro cucharadas de agua destilada, pongan una cucharadita cafetera de la mezcla anterior en otro...
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