sistema de produccion de una empresa

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CAMPECHE
CARRERA:
___Ingeniería en Gestión Empresarial__
MATERIA:
___ADMÓN DE PYMES_

TEMA: ADMÓN DE PRODUCCION

EMPRESA: ___Adalah Caffe_S.R.L de C.V._____INTEGRANTES:
__Cruz Chávez Mónica del Carmen
Leal Burgos Jorge David
Canto Medina Fátima Isabel
MAESTRO:
MC. MANUEL CHAN CAMBRANIS


GRADO: ___8vo.______ GRUPO:__VG-8_____



FECHA: ___05/06/2014__

SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE ALADAH CAFFE DE S.R.L. DE C.V.








Proceso 1.- Servicio al cliente
Proceso 2.- Seguridad e Higiene
Proceso 3.-Elaboración del producto
Proceso 4.- Mantenimiento preventivo











PROCESO 1.- Servicio al cliente
Función: el objetivo de esta actividad es brindar la mejor atención al cliente pormedio de recepción, ejecución y emisión de pedido del producto.
Subprocesos
S.1.1.A- toma y pago de la orden
S.1.2.A- recepción y emisión de la orden
S. 1.3.A-entrega de producto

ACTIVIDADES:Toma y pago de orden

Al momento de la llegada del cliente el cajero toma la orden y cobra el pedido.

Recepción y emisión de la orden
El encargado de la caja emite la orden del producto ylo pasa al área de producción para su elaboración.
Entrega del producto
El encargo del área de producción verifica la orden, llama al cliente y entrega el producto.




PROCESO 1.- Servicioal cliente (B)
Función: el objetivo de esta actividad es brindar la mejor atención al cliente por medio de recepción, ejecución y emisión de pedido del producto.
Subprocesos
S.1.1. B- toma de laorden
S.1.2.B- recepción y emisión de la orden
S. 1.3.B-entrega de producto
S.1.4.B- emisión y cobro de la orden

ACTIVIDADES:
Toma y pago de orden

Al momento de la llegada del cliente elmesero aborda al cliente y le muestra los espacios disponibles y entrega el menú.

Recepción y emisión de la orden
El mesero toma la orden del producto y lo pasa al área de producción para su...