Sistema Material

Sistema material: Toda porción de materia aislada real o arbitrariamente del resto del universo para someterlo a estudio.
Propiedades intensivas y extensivas: Las propiedades de un sistema puedenser clasificadas en propiedades intensivas y extensivas, siendo las primeras aquellas que NO DEPENDEN de la masa y las segundas las que SI DEPENDEN de la masa del sistema. Son propiedades intensivas:densidad, peso específico, conductividad eléctrica y térmica, índice de refracción, presión de vapor de un líquido, temperatura de ebullición. Son propiedades extensivas: peso, volumen, calores dereacción, entre otras.

Clasificación de los sistemas:
Homogéneo: Aquellos que poseen los mismos valores de las propiedades intensivas (determinadas en igualdad de condiciones) en todos sus puntos.Ejemplo: agua de río o mar filtradas, vino sin borra, aire filtrado y seco, oro puro, otros.
Heterogéneo: Aquellos que presentan variaciones de por lo menos una propiedad intensiva en alguna de susporciones. Son sistemas heterogéneos: una mezcla de agua y trozos de hielo (agua líquida y agua sólida tienen distintas densidades, una propiedad intensiva), la niebla (gotitas de agua mezclados con aire).Fase: Son las porciones de un sistema heterogéneo con iguales valores de las propiedades intensivas (determinadas en iguales condiciones).
Criterio de homogeneidad: El sistemas que presenta homogeneidadal ser observado con ultramicroscopio.
Solución: Es un sistema homogéneo formado por dos o más componentes.
La separación de los componentes o fases de un sistema heterogéneo puede lograrse mediantemétodos de separación de fases. Los principales son: sedimentación, decantación, centrifugación, dilución, filtración. Estos métodos se basan en las diferentes propiedades que presentan las fases delsistema heterogéneo.

Métodos de separación SISTEMAS HETEROGÉNEOS
Sedimentación: Consiste en la separación de un sólido suspendido en un líquido, o por un líquido suspendido en otro líquido, por...