Sistema nervioso de los animales

FUNCIÓN CETONA

Los cuerpos conocidos con el nombre de CETONAS poseen en su molécula al grupo funcional R-CO-R en el que los dos radicales R Y R pueden ser iguales o diferentes y se caracterizanporque nunca el grupo funcional está a los extremos de la cadena carbonada. Las cetonas se obtienen por oxidación de los alcoholes secundarios. Esta oxidación se puede hacer como queda explicado paraaldehídos. Ejemplos:
a) Propanol
2CH3-CHOH-CH3+O2
PROPANONA
2CH3-CO-CH3+2H2O
b) Butanol
2CH3-CH2-CHOH-CH3+O2
BUTANONA
2CH3-CH2-CO-CH3+2H2O
NOMENCLATURA:
Las cetonas se nombran de acuerdocon las normas IUPAC, eligiéndolas como cadena principal a la que contiene el grupo carbonilo y es la más larga; luego se le añade el sufijo ona.
CETONAS
CH3-CO-CH3 Propanona
CH3-CH2-CO-CH32-Butanona
CH3-CH2-CH2-CO-CH3 2-Pentanona
CH3-CH2-CH2-CH2-CO-CH3 2-Hexanona
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CO-CH3 2-Heptanona

Si existe más de un grupo funcional carbonilo se le agrega la terminación diona,triona, tetraona, etc.
Ejemplo:
2CH3-CH2-CHOH-CH3
Butanol
CH3-CO-CO-CH3
Butanodiona
PROPIEDADES FÍSICAS:

La cetona se encuentra a veces en la sangre, en diversos tumores y en la orina de losenfermos afectados por transtornos del metabolismo de glúcidos y lípidos. Los diez primeros términos de la serie son líquidos y de olor aromático, los términos superiores son sólidos e inodoros.
Elpunto de ebullición es inferior a las del alcohol correspondiente y superior al del aldehído del mismo número de átomos de carbono. Sólo el primer término de la serie, la propanona, es fácilmente solubleen agua; y las demás son solubles en alcohol, éter y cloroformo.

PROPIEDADES QUÍMICAS:

No son reductoras como los aldehídos, son estables frente a los oxidantes; cuando se produce una oxidaciónenergética, la cetona rompe su cadena para formar ácidos, dicha ruptura se produce donde se encuentra el grupo funcional carbonilo y por acción del hidrógeno se reducen a alcoholes secundarios....