Sistema vitivincola argentino

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA MATANZA

DEPARTAMENTO: CIENCIAS ECONÓMICAS

ASIGNATURA: INTRODUCCIÓN AL CONOCIMIENTO CIENTIFICO

PROFESOR TITULAR: RENATO OLIVIERI

ANÁLISIS DEL SECTOR VITIVINICOLA EN LA REPUBLICA ARGENTINA

AUTORES:
JAVIER WASILCZUK – DNI 31.583.876
FERNANDO DAVID ELIAS – DNI 32.648.998
MAYRA YAMILA CASANOVA – DNI 35.753.927
ADRIAN GABRIEL SETA – DNI 24.686.503

INDICEBREVE DESCRIPCION DEL TEMA INVESTIGADO
La producción de vino representa una parte importante de la economía y cultura argentina, el sector ha tenido mucho éxito en el país mismo y alrededor del mundo. Este informe del sector explicará los datos económicos de la producción del vino argentino, los mercados a los que atiende, y también incluirá un resumen de los diferentes tipos de uvas enArgentina y las localidades importantes para la producción.
OBJETIVO GENERAL
Describir y categorizar el sector vitivinícola principalmente dirigido en la producción de vinos, su impacto socio económico en nuestro país, durante los últimos 8 años.
OBJETIVOS PARTICULAES
* Describir brevemente la evolución histórica del sector en nuestro país.
* Determinar los mercados a los que atiende elsector vitivinícola investigado, tanto a los mercados internos como a los externos.
* Determinar la incidencia del sector analizado dentro del PBI junto con la mano de obra ocupada directa e indirectamente.
* Describir el impacto ambiental que genera el sector.
ENUMERACIÓN DE LAS PREGUNTAS PARA LA INVESTIGACIÓN.
¿Cómo se inicio el camino de la Vitivinicultura en la Republica Argentina?¿Cuál fue el proceso de desarrollo del sector en los últimos 30 años?
¿Cuál es la situación actual del sector?
¿Qué mercados se destacan en la adquisición de los productos del sector tanto interno como externo?
¿Cuáles son las distintas cepas que se producen en nuestro país?
¿Cuál fue la evolución del sector en la economía (PBI)?
¿Hay registros recientes que determinen la mano de obra ocupadadirecta o indirectamente del sector?
¿Cuál es el impacto ambiental que tiene el sector?
JUSTIFICACIÓN DEL TRABAJO
El presente trabajo monográfico sobre la industria vitivinícola (dentro del segmento de producción de vinos) en la Republica Argentina durante los últimos 5 años nos permite realizar una experiencia de aprendizaje para la materia Introducción al conocimiento científico. Como asítambién no permitió resolver aprender cómo realizar búsquedas bibliográficas e investigaciones realizadas por otros profesionales.

VIABILIDAD
Al tratarse de una investigación de alcance descriptivo de un sector de producción contamos con disponibili….

BREVE DESCRIPCIÓN DEL TEMA A INVESTIGAR
Reseña histórica del sector vitivinícola den la Republica Argentina: De los inicios al día de hoy.
Lahistoria de la Vitivinicultura Argentina se remonta a la época de la colonización, ya que el cultivo de la vid estaba estrechamente relacionado con las prácticas agrícolas de los colonos españoles. Las primeras especies Vitis vinífera llegaron a mediados del Siglo XVI al Cuzco (Perú), de allí pasaron a Chile y a partir de 1551 fueron introducidas en la Argentina, propagándose por el centro, oeste ynoroeste del país. Su cultivo se vio fomentado por el consumo de vino y pasas, como alimento calórico, por parte de los soldados, y también porque los sacerdotes católicos misioneros implantaron viñedos, con el fin de contar con el vino, que indispensablemente requerían para celebrar la Santa Misa.
En las Provincias de Mendoza y San Juan se implantaron los primeros viñedos entre 1569 y 1589, loque dio lugar, con el transcurso del tiempo, al desarrollo de una gran industria que transformó la aridez de esta zona, en verdes y extensos oasis. 
Favorecida por óptimas condiciones climáticas y de suelo, la vitivinicultura manifestó un amplio y acelerado desarrollo, principalmente en las provincias andinas. A principios del Siglo XVII, ya se contaba con una importante producción de vinos, lo...