Sistemas de calidad

Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Facultad de de Ingeniería Industrial

Facultad de Ingeniería Industrial
Sistemas de Calidad
Ingeniero Luis Vivar Morales

Integrantes
Bocanegra Rodríguez, Róbinson 08170077
Linares Espinoza, Roberto Pablo 09170118
Mallqui Cáceres, Evelin 08170103
Peña Oblitas, Layaly Joselyn 09170127
Turín Sedano, Edwin 07170117Índice

Introducción 3
Tema I: Sistemas de Calidad 4

Tema II: calidad y control total de la calidad 10

Tema III: Filosofía Deming 20

Tema IV: Productividad y calidad 28

Tema V: Teoría general de Sistemas 35

Conclusiones 42

Bibliografía 43

INTRODUCCION
En una organización se consigue “hacer las cosas bien” mediante una gestión integral - e integrada - adecuadade todas las áreas. Para conseguir esta “gestión adecuada” necesitamos;
* Conocer el proceso a gestionar, sus “clientes” (y, en general, todos los intervinientes), sus expectativas, etc.
* Controlar su evolución y, por último, y en base a las previsiones que se deducen de este control del proceso,
* Tomar decisiones.
Lo incorrectas o correctas que sean estas decisiones redundarán enunas consecuencias más o menos negativas en la consecución de nuestros objetivos.
Sobre el acto de la toma de decisión poco se puede hacer, pues es cada individuo quien lo realiza, en base a su conocimiento, experiencia y circunstancias. Sin embargo, respecto al conocimiento del proceso y a su control, sí se pueden tomar medidas que mejoren la calidad de ambos. En el primer aspecto, elconocimiento del proceso, se pueden tomar medidas como:
* La homogenización de procesos, procedimientos, actividades y tareas, de manera que su éxito no dependa en tanta medida de las personas que las realizan. El “qué hay que hacer” está resuelto.
* La normalización de los resultados, de las evidencias de actuación, etc.
* La organización de la producción.
* Su planificación en el tiempo.* El establecimiento de técnicas que nos permitan centrar el esfuerzo en hacer bien las cosas, gracias a que el “cómo hay que hacerlas” está resuelto por estas técnicas.
Para el segundo aspecto – controlar el proceso -, podemos establecer indicadores – de proceso y de producto obtenido – que permitan identificar carencias o fallos en el proceso o en los productos resultantes.
Del análisis deambos aspectos – conocimiento y control - se podrán deducir acciones de mejora que nos lleven a incrementar la calidad de gestión que, como comentábamos al inicio, es la base de la calidad.

TEMA I: SISTEMAS DE CALIDAD
Son todas las actividades y programas debidamente planeados, implementados y frecuentemente evaluados que tienen por finalidad mantener una buena calidad en el producto oservicio y complacer totalmente al cliente. Se aplica los estándares internacionales para mejora del sistema de calidad según el tipo de industria.
Pues bien, la implantación de un Sistema de Calidad tiene por objetivo conseguir esta mejora de la gestión y, como consecuencia, de los servicios y/o productos producidos. La primera consecuencia de esta mejora de la calidad es el aumento de lasatisfacción de los “clientes” internos (dentro de la propia Organización) y externos, destinatarios últimos de la calidad.

Las fases para la implantación de un Sistema de Calidad son las siguientes:
1. Definición: La implantación comienza con la definición del Sistema (quién es responsable de qué, en qué plazos, cómo se deben hacer qué tareas, etc.). Tras cada ciclo (Definición-Implantación-Controldel éxito-Mejora), se procede al ajuste en las definiciones del propio Sistema, de manera que el mismo vaya mejorando con el tiempo.
2. Implantación: Consiste en la puesta en marcha del Sistema, aportando los medios necesarios.
3. Control del éxito del Sistema: Una vez implantado el Sistema, y con el fin de conocer mejor el comportamiento del mismo en cuanto a su adecuación a las...