SISTEMAS DE COSTEO Cartier

DOCUMENTOS Y MONOGRAFIAS N ° 8

Instituto Argentino de Profesores Universitarios en Costos
IAPUCO
1995















SISTEMAS DE COSTEO:

* COSTOS POR ÓRDENES
* COSTOS POR PROCESOS
* COSTOS CONJUNTOS


















ENRIQUE N. CARTIER
Universidad Nacional de Luján
Universidad de Buenos Aires

METODOS PEDAGOGICOS UTILIZADOS EN LA ENSEÑANZA DE DIFERENTES
TEMAS ESPECIFICOS:

SISTEMAS DECOSTEO
COSTOS POR ÓRDENES- COSTOS POR PROCESOS- COSTOS CONJUNTOS


I- INTRODUCCIÓN

La presente colaboración se inserta en la línea de trabajo propuesta por los organizadores del XVI Congreso Argentino, relativa a los métodos pedagógicos que se emplean en las distintas cátedras del país, en el proceso de enseñanza-aprendizaje de los temas de la materia.

En oportunidad de la celebración del aludidoCongreso de La Rioja presenté un trabajo de mi autoría sobre el tema “Elementos del Costo Industrial”. En el mismo se planteaba como un objetivo esencial del proceso de enseñanza: la determinación del costo unitario de elaboración. En la presente ponencia se pretende avanzar sobre el mismo objetivo, pero introduciendo en el problema de las variables vinculadas con el tipo de proceso productivodonde se obtiene la unidad del producto que se pretende costear.

Previo a su desarrollo, creo necesario plantear brevemente- y también a modo de autocrítica- mi posición frente al modo con que generalmente se ha venido tratando el tema que nos ocupa. Son mis objeciones principales:

1- Tradicionalmente el tema se desarrolla sin una clara explicación de la realidad física y tecnológica de losdiferentes procesos industriales concretos.
2- Tampoco se explicita debidamente la necesaria dependencia que los sistemas de costeo tienen de esas realidades técnicas u la causa de esa dependencia.
3- Se plantea la técnica con un enfoque mecanicista, a través de la resolución ordenada de una serie de ecuaciones, que el alumno no termina de vincular con la realidad.
4- Como consecuencia, el alumnofinaliza creyendo que la realidad productiva se adapta – o debe adaptarse- a las necesidades de la técnica de costeo que ha aprendido, y no lo contrario.
5- Se desarrollan las técnicas sin una explicitación previa sobre el modelo de costeo en que se enmarca (resultante, normalizado, completo, variable)
6- Habitualmente, se desarrolla el tema con un enfoque netamente “contable” orientado a la “valuaciónde inventarios” (de productos terminados y de producción en proceso) según el “criterio de valuación a costo histórico”
7- También, a la hora de desarrollar el tema de los sistemas de costeo normalizados, escasas o nulas referencias se realizan sobre la problemática a resolver en los diferentes tipos de realidades productivas.

Es obvio que en las objeciones planteadas queda planteado el rumbo dela metodología que quiero someter a consideración en este XVII Congreso Argentino.


II.- CONOCIMIENTOS PREVIOS

Como quedó dicho, el objetivo esencial de estas Unidades Temáticas es, que el alumno adquiera los conocimientos necesarios para poder determinar el costo de cada “unidad de costeo” industrial, es decir: el costo de cualquier objeto obtenido a través de la transformación de determinadoselementos materiales mediante la realización de determinadas acciones ejercidas sobre dichos elementos primarios.

La propuesta asume que el alumno maneja como conocimientos previos:

II.1.- Los conceptos correspondientes a la TEORIA GENERAL DEL COSTO que se imparten las unidades temáticas iniciales de la materia (NOTA A).

Expuestos en forma resumida, dichos conceptos teóricos son:
a.- elconcepto económico de COSTO como “cualquier vinculación válida entre un OBJETIVO o RESULTADO dado y los FACTORES, MEDIOS o RECURSOS considerados necesarios para su obtención en un PROCESO DE PRODUCCIÓN”.












b.- la obvia necesidad de asumir que tal “vinculación” entre “factores” y “objetivos” no puede hacerse sino a través del conjunto de acciones que componen el proceso de producción...