Sistemas de produccion

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SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

Sistemas de producción
Administración dé la Producción ChiaVénato 1. Edit. MC Graw HilI 1994

SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

1.

Las empresas como sistema s abiertos

2.

Los sistema s de producción

3. Sistema de producción por encargo
4. Sistema de producción por lotes
5· Sistema de producción continua
6.

Comparación de los tres tipos de sistema s deproducción

7.

Preguntas para revisión

8.

Ejercicios

Las empresas son una de las más complicadas invenciones del ser humano. De la misma forma que
ocurre con las personas, las empresas tienen características propias: su individualidad, sus recursos,
su personal, sus productos o servicios, en fin, su marca.
1. lAS EMPRESAS COMO SISTEMA S ABIERTOS
Las empresas, así como todos losorganismos vivos, funcionan como sistema s. Un sistema es un
conjunto de partes interrelacionadas que buscan alcanzar un determinado objetivo. Las partes del
sistema pueden ser un organismo, un departamento o un subsistema. En otras palabras, todo
sistema está constituido por varios subsistemas. Por otro lado, todo sistema es integrante de un
sistema más grande (o suprasistema o macrosistema).De acuerdo con el punto de vista que se
quiera utilizar, una empresa puede ser considerada un sistema compuesto por varios departamentos

(subsistema s) y es parte de un sistema más grande (macroslstema) que es la misma sociedad de la
cual es parte. Así, cualquier sistema puede ser considerado un subsistema de un sistema más
grande o un macroslstema constituido por varios sistemas, de acuerdocon el aspecto en que se
quiera centrar.

Los principales componentes de un sistema son:
a) Entradas (Inputs) o insumos: constituyen todo lo que ingresa en un sistema para permitir que
funcione. Pueden ser energía, información, materias primas, o sea, todo y cualquier recurso que
alimente el sistema. Las entradas provienen del ambiente externo.
b) Salidas (outputs) o resultados: esaquello que el sistema

produce y devuelve al ambiente

externo.
e) Procesamiento (throughput) o transformación: es lo que el sistema (o sus subsistemas) realiza
con las entradas para proporcionar las salidas. Es el funcionamiento interno del sistema.

Retroacción (feedback) o retroalimentación: es la influencia que las salidas del sistema ejercen
sobre sus entradas, en el sentido de ajustarlaso regularlas de acuerdo con el funcionamiento del
sistema. Existen dos tipos de retroacción: la positiva (que acelera o aumenta las entradas para
ajustarlas a las salidas, cuando éstas son mayores) y la negativa (que retarda o disminuye las
entradas para ajustarlas a las salidas, cuando éstas son menores).

Los sistema s pueden clasificarse en cerrados o abiertos.

Los sistemas cerrados-también llamados sistemas mecánicos funcionan dentro de relaciones
predeterminadas de entradas y salidas (causa y efecto). Determinadas entradas producen
determinadas salidas, como es el caso de las máquinas y equipos: un cierto volumen de entrada de
materias primas produce una definida salida de productos acabados; cierto voltaje de entrada

produce una salida de tantas rotaciones por minutoen el motor. Por eso, los sistemas cerrados o

mecánicos se denominan determinísticos, pues sus relaciones de entradas y salidas pueden ser
formuladas matemáticamente. Por lo demás en los sistemas cerrados existen pocas entradas y
pocas salidas, las que son bien conocidas y determinadas. Todos los mecanismos tecnológicos
(como la computadora, la máquina, el motor, etcétera) son sistema scerrados. Otro aspecto
importante en los sistemas cerrados es que alcanzan sus objetivos de manera única y exclusiva. La
tecnología busca que esa sea la mejor manera posible.

Los sistemas abiertos -llamados también sistemas orgánicos son más complejos. Funcionan
dentro de relaciones de entradas y salidas (relaciones de causa y efecto) desconocidas e
indeterminadas y mantienen un intercambio...