Soberania alimentaria

SOBERANÍA ALIMENTARIA
La libertad de elegir para asegurar nuestra alimentación

SOBERANÍA ALIMENTARIA
La libertad de elegir para asegurar nuestra alimentación

Carrasco, Haydeé Soberanía alimentaria: La libertad de elegir para asegurar nuestra alimentación / Haydeé Carrasco, Sergio Tejada.-- Lima: Soluciones Prácticas - ITDG; 2008 85 p. ISBN Nº: 978-9972-47-153-7 ALIMENTACIÓN / SEGURIDADALIMENTARIA / SOBERANÍA ALIMENTARIA / PRODUCCIÓN AGROPECUARIA/ POLÍTICA ALIMENTARIA / ESTUDIOS DE CASOS / VN / BO /MX / PE 510 / C26 Clasificación SATIS. Descriptores OCDE

Hecho el depósito legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº: 2008-03988 Primera edición: 2008 ©Soluciones Prácticas - ITDG Razón social: Intermediate Technology Development Group, ITDG Domicilio: Av. Jorge Chávez 275, Lima18, Perú. Casilla Postal: 18-0620 Teléfonos: 444-7055, 446-7324, 447-5127 Fax: 446-6621 E-mail: info@solucionespracticas.org.pe http://www.solucionespracticas.org.pe Autores: Haydeé Carrasco, Sergio Tejada Colaborador técnico: Pedro Ferradas Edición y corrección de estilo: Fernando Lecaros Coordinación: Doris Mejía, Alejandra Visscher, Margie Yuyes Diagramación y carátula: Axigraf Impreso porServicios Generales Impreso en el Perú, marzo del 2008 El presente documento ha sido elaborado en el marco del proyecto “Impulsando el Enfoque de Manejo de Desastres Centrado en la Protección de los Medios de Vida” ejecutado por Soluciones Prácticas – ITDG en Ancash y San Martín, y financiado por el DFID (UK Department for International Development).

Contenido

Introducción I. La alimentación enel mundo 1. El estado de la nutrición 2. El estado de la producción agropecuaria 3. Producción agroindustrial para la exportación 4. Agricultura familiar campesina II. Conceptos básicos sobre soberanía alimentaria 1. Soberanía 2. Soberanía alimentaria a. Foros Mundiales y sus definiciones sobre soberanía alimentaria b. Aspectos comunes de las declaraciones III. Organizaciones y movimientosimpulsores de la soberanía alimentaria 1. Vía Campesina 2. Veterinarios sin Fronteras (VSF) 3. Otras organizaciones y movimientos sociales IV. Soberanía alimentaria, seguridad alimentaria y derecho a la alimentación 1. Derecho a la alimentación 2. Seguridad alimentaria 3. Soberanía alimentaria V. Marco internacional sobre alimentación 1. Declaración Universal de Derechos Humanos, 1948 2. PactoInternacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales (PIDESC), 1976 3. Declaración de Roma sobre Soberanía Alimentaria Mundial, 1996 4. Directrices Voluntarias FAO, 2004 5. Convenio 169 sobre pueblos indígenas y tribales de la OIT, 1989 6. Acuerdos comerciales a. Acuerdo General sobre Aranceles Aduaneros y Comercio (GATT), 1947 b. Ronda Uruguay, 1986 c. Acuerdo sobre Agricultura (AsA), 1994 d.Acuerdo de la OMC sobre los Aspectos de los Derechos de Propiedad Intelectual relacionados con el Comercio (ADPIC), 1994

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VI. Políticas alimentarias en Latinoamérica 1. Venezuela 2. Bolivia 3. México VII. La situación alimentaria en el Perú 1. Principales limitaciones de la producción alimentaria en laagricultura peruana a. Rentabilidad b. Disponibilidad, degradación y fragmentación de las tierras c. Disponibilidad y gestión del agua d. Comercialización agropecuaria e. Comercio exterior f. Promoción y desarrollo de la agricultura 2. Condición nutricional en el Perú a. Niveles de desnutrición infantil b. Consumo de nutrientes básicos en la alimentación 3. Políticas alimentarias en el Perú a. Ley Marcopara el Desarrollo Económico del Sector Rural b. Estrategia Nacional de Desarrollo Rural c. Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria 2004-2015 d. Plan Nacional para la Superación de la Pobreza e. Nuevas propuestas 4. La soberanía alimentaria y el TLC en el Perú a. Desbalances en la firma del TLC b. El TLC y los transgénicos c. Impacto del TLC en los pequeños productores peruanos d. Acciones...