social

APARATO DIGESTIVO
Los alimentos contienen nutrientes que el cuerpo humano necesita: proteínas, grasas e hidratos de
carbono. Sin embargo, las células del organismo no pueden utilizar estos nutrientes en la forma en
que se encuentran en la naturaleza, deben sufrir transformaciones al interior del sistema digestivo.
A este proceso de transformación de los alimentos, se denomina digestión. Sóloa través de él, los
alimentos pueden pasar a la sangre y llegar a todas las células del organismo.
El aparato digestivo del ser humano, está compuesto por tubo digestivo (lugar por donde pasan los
alimentos), y glándulas anexas (salivales, hígado, páncreas), que no forman parte del tubo digestivo,
pero fabrican jugos que vierten en él, ayudando a la digestión.
Existen dos tipos de digestión:mecánica y química.
•
•

La digestión mecánica reduce los alimentos, dejándolos en pequeños pedazos. Esta función
la realizan los dientes y las paredes del estómago.
La digestión química transforma los nutrientes en sustancias más simples y tan pequeñas,
que sean capaces de atravesar las paredes del intestino delgado y penetrar al Sistema
Circulatorio. La digestión química ocurre en laboca, estómago e intestino delgado.

SISTEMA DIGESTIVO: es un conjunto de estructuras que hacen posible la de gradación de los
alimentos en sustancias más simples que pueden ser transportadas, incorporadas y utilizadas por las
células.

Las estructuras que posee el aparato digestivo son:

La boca
El esófago
El estómago
El intestino delgado
El intestino grueso
Las glándulas anexasSalivales
Hígado
Páncreas
Boca.
Situada en la parte inferior de la cara, tiene la forma de una cavidad hueca por donde se ingieren
los alimentos.

Las partes principales de la boca son los dientes, la lengua y las glándulas salivales.
A través de ella ingresan los alimentos, es decir, se realiza la ingestión. Los dientes son las piezas
que realizan la masticación.

Cada diente consta detres partes: la raíz, el cuello y la corona: En la
parte interna de un diente hay pequeños capilares sanguíneos y
terminaciones
nerviosas que constituyen la pulpa dentaria. La
parte externa o corona está cubierta por una sustancia muy dura
llamada esmalte. El ser humano tiene dos tipos de dentadura: la
temporal (dientes deciduos o de “leche”) que va de los seis meses a
los seis añosaproximadamente y que consta de veinte piezas
dentarias, y la definitiva que comienza a aparecer a partir de los seis
años. Consta de treinta y dos piezas

La masticación de los alimentos.
La masticación consiste en romper y triturar los alimentos con los dientes, los cuales pueden ser de
tres clases incisivos que se encargan de cortar los alimentos y que tienen una forma afilada parecida
a losbordes de una tijera; los caninos que sirven para desgarrar los alimentos; y los molares, cuya
forma aplanada y su gran potencia permiten triturar los alimentos.
Mezcla de los alimentos con la saliva. Los alimentos deben mezclarse con suficiente cantidad de
saliva, líquido fabricado por las glándulas salivales, de manera que éstos puedan empaparse bien y
así facilitar la digestión.
Lengua
Es unórgano de musculo estriado, dotado de una gran movilidad.
Contribuye con sus movimientos activos a empapar o remojar los alimentos con la saliva; éstos, ya
masticados y remojados, forman el bolo alimenticio, el cual es empujado por la lengua hacia la
faringe y posteriormente hacia el esófago, ayudado por los movimientos rítmicos de los músculos
que forman la pared del esófago. Desempeñaimportantes funciones como la masticación, la
deglución, el lenguaje y el sentido del gusto.
La lengua tiene forma de cono, presenta un cuerpo, una V lingual y una raíz. El cuerpo o porción
bucal comprende los 2/3 anteriores, la raíz o porción faríngea, el 1/3 posterior, separados ambos por
la V lingual o istmo de las fauces. Las partes de la lengua son:
Cara superior: También se llama dorso de la...