solubilidad de compuests organicos

Preguntas:

1.- Cuál es el objetivo de la actividad práctica, a qué aprendizaje esperado o criterio de evaluación lo relaciona y por qué. Qué relación tiene la actividad con su carrera.

El objetivode la actividad es determinar el comportamiento de solubilidad compuestos en disolventes orgánicos y en disolventes activos.
Clasificar los compuestos orgánicos según su grupo funcional por pruebasde solubilidad en disolventes activos.
El trabajo de laboratorio se relaciona al aprendizaje esperado de acuerdo al descriptor en la unidad 1 (1.3), ya que, en la actividad se reconoce los distintostipos de interacciones moleculares y su influencia en las propiedades físicas de los compuestos orgánicos, realizando una comparación de la polaridad de estos compuestos.
La relacionamos conprevención de riesgos ya que en muchas empresas está presente el uso de muchos productos químicos y es importante como expertos profesionales tener conocimientos ante una emergencia química del tipo decompuestos, y con que puede ser o no miscible.

2.- A que se deben los resultados obtenidos en la actividad. Realice un análisis

En la actividad de laboratorio se analizaron 3 tipos de muestras: azúcar, saly aceite y se observó el comportamiento que estas tienen al agregarles 6 tipos de disolventes diferentes a cada muestra. (Acetona, Hidróxido, Alcohol Metílico, Hexano, Etanol y agua).

Al analizarla muestra que contiene aceite nos dimos cuenta que no se disuelve con Etanol y Metanol, pero si se disuelve en Acetona y Hexano, porque los compuestos alifáticos se disuelven si son semejantes, esdecir, moléculas apolares con apolares y moléculas polares con polares.

El agua tiene un comportamiento diferente en la mayoría de las muestra, ya que el agua es el solvente universal no así con elaceite que es una molécula apolar.

El agua, se identificó como un solvente soluble en 2 de las 3 muestras; azúcar y sal, pero insoluble con aceite. Esto ocurre a razón de que el agua y el azúcar...