Solucionario ciencias 2012

SOLUCIONARIO
BL 2 / 2010

Solucionario Guía BL 2

El agua
De acuerdo a la figura anterior, describe las características de la molécula de agua.
La molécula de agua está formada por dos clases de átomos, hidrógeno (H) y
oxígeno (O) en una proporción de 2:1. La figura muestra que los enlaces que
forma el oxígeno con el hidrógeno mantienen un ángulo de 104,5ª. El enlace
que se forma entreestos átomos es de tipo covalente y polarizado. En la
figura se ve que se producen dos deltas eléctricos. Como el oxígeno es un
elemento más electronegativo, atrae el par de electrones generando el delta
negativo. Al mismo tiempo, como los electrones se alejan del hidrógeno se
genera un delta positivo en la región del hidrógeno. Esta situación hace que el
agua se considere como un iondipolar, característica que es muy importante
para las propiedades del agua.

a. ¿Qué tipo de enlace une a las moléculas de agua?
Las moléculas de agua pueden mantenerse atraídas entre sí gracias a la
característica del agua como ion dipolar. De esta manera, el polo negativo del
agua establece atracción con el polo positivo de otra molécula de agua. Esta
atracción se conoce como enlace dehidrógeno, que es un enlace de fuerza
débil, pero que se establece millones de veces, lo que lo hace fuerte.
b. ¿Qué significa que el agua sea un solvente universal? ¿En qué característica de la
molécula de agua se basa esta propiedad?
Una propiedad importante del agua es la de solvente universal. En estricto
rigor no es universal, ya que las sustancias como las grasas (apolares o no
polares) no sondisueltas por el agua. El agua si tiene la capacidad de disolver
una gran cantidad de sustancias polares, es decir que presentan polaridad al
igual que el agua. Cuando entran en contacto el agua con la sustancia polar las
regiones de polaridad opuesta se atraen de manera que se produce la ruptura
del enlace que une los elementos de la sustancia polar, produciéndose la
disolución. Estacaracterística se basa en el carácter de ion dipolar del agua.

c. El agua posee un alto calor específico. El calor específico se define como la
cantidad de energía (en forma de calorías) que se necesitan para elevar en 1°C la
temperatura de 1 g de agua. ¿Qué importancia tiene esta propiedad para la
regulación de la temperatura en los seres vivos?
El hecho de que el agua tenga un alto calorespecífi co implica que para que se
pueda elevar su temperatura es necesario incorporarle una gran cantidad de
energía. En los organismos signifi ca que la temperatura se mantiene estable
frente a cambios en la cantidad de calor
d. ¿A qué temperatura se evapora el agua? Cuando una persona realiza actividad
física debe eliminar el exceso de calor que se produce para evitar que la
temperaturacorporal aumente excesivamente. ¿En qué contribuye el calor de
vaporización del agua para este aspecto de la homeostasis térmica?
El agua se evapora a temperatura ambiente. El proceso se hace evidente
(vapores) a una temperatura aproximada de 40 ºC. Una persona que, por
ejemplo, hace ejercicio necesita eliminar calor, lo cual se realiza por
transpiración y evaporación desde la superficie de lapiel. Esta agua que se
evapora arrastra calor, evitando un cambio en la temperatura corporal.

e. ¿Qué otras propiedades posee el agua? y ¿qué funciones cumplen cada una de
ellas?
El agua posee una alta tensión superficial por lo que el hielo flota. Esto permite que
cuando los lagos se congelan, la vida se mantenga debajo de él. El agua tiene un alto
punto de ebullición, por lo que es difícilde alcanzar. Si el agua de una célula
ebullera, la violencia del proceso la destruiría.

Practiquemos algunas habilidades
A continuación se presenta un gráfico para que podamos determinar los principales
puntos que se deben conocer para responder preguntas que sean de este tipo.

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¿Cuál es la variable independiente? Explica.

La variable independiente es la temperatura. El...