Stevia

Stevia


Stevia es una hierba que crece en forma silvestre como un pequeño arbusto en algunas zonas de Paraguay y Brasil, se usa como un sustituto del azúcar y recientemente se ha aprobado en laUnión Europea como un aditivo comestible. Se ha utilizado en varios productos alimenticios, yogures Beatrice Foods y Coca-Cola, incluso la dieta. En general, la stevia es un producto herbariototalmente natural con siglos de uso seguro por los indios nativos en Paraguay. Que ha sido probado en decenas de pruebas en todo el mundo y ha demostrado ser completamente no tóxica. El azúcar refinado esprácticamente carece de beneficios nutricionales y, en el mejor de los casos, representa calorías vacías en la dieta. En el peor, ha sido implicada en numerosas enfermedades degenerativas. Stevia esmucho más dulce que el azúcar y no tiene ninguno de los inconvenientes salud del azúcar. Otros beneficios son su propiedad digestiva, pues favorece a este proceso del organismo  y su habilidad deregeneración celular. Por lo mismo es utilizada en cremas que reducen arrugas y mejoran las condiciones de la piel. La stevia es natural a diferencia de la splenda y demás sustancias endulzantesartificiales aunque se derivan de la sacarosa, se les agrega una molécula de cloro, además de que puede afectar la porosidad mucosa de los intestinos. En cambio la stevia ha sido analizada para encontrar algunatoxicidad y el resultado ha sido negativo, de este modo la puede usar cualquier persona, desde una embarazada, un bebé, un hipertenso y un diabético. Las hojas de la stevia contienen componentesdulces naturales denominados glicósidos de esteviol. El extracto de stevia de alta pureza, el ingrediente aprobado para su uso en alimentos y bebidas en la mayoría de los paíse. La mayor parte de lasinvestigaciones recientes sobre la stevia utilizan los extractos de stevia de alta pureza. Estos estudios alientan un poco sobre la salud de nuestra alimentación, aunque siempre hay que mostrarse un...