suerte

Fortalezas
Debilidades
Precios competitivos.
Calidad en el servicio.
Distinguirse por la variedad de platillos y bebidas.
Higiene y calidad en los productos.
Instalaciones seguras, condebido señalamiento.
Equipo de cocina moderno.
Chef especializado.
Personal capacitado.
Ubicación geográfica privilegiada.
Recetas especiales.
Ambiente seguro.

Selección limitada delicores.
Falta de estacionamiento a clientes.
Poca fidelidad de clientes.
Corto tiempo de operación del restaurante en el mercado.
Publicidad.
TIC´S orientadas en el uso dentro y fuera restaurante.Espacio reducido.

Oportunidades
Incremento constante de oferta gastronómica.
Aprovechar la conglomeración de personas que realizan sus actividades en la zona.
Platillos saludables.
Usaraltos estándares de calidad e higiene en los insumos para elaborar los productos.
Instalaciones y procesos de producción sustentables.
Servicio a domicilio.
Servicio para llevar.
Distintivos H yM para distinguirse como una empresa turística modelo.
Economía en crecimiento.
Publicidad en diversos medios.

Amenazas
Competencia directa en la zona Zacatenco-Lindavista.Establecimientos de comida rápida.
Ingreso de nuevos restaurantes.
Infestaciones en cocina.
Contaminación de comida (nacional).
Alza en el precio de gas y canasta básica.
Bajas propinas.
Los restaurantesde la zona que ya poseen un segmento de mercado.




Factores internos.
Existen diversos factores que se deben considerar al querer analizar la situación interna del restaurante, ubicado en lazona Zacatenco-Lindavista, todo ello para detectar y canalizar las mejores acciones en favor a la continua mejora del servicio de alimentos y bebidas.
a) Estabilidad financiera.
La estabilidadfinanciera de un restaurante afecta directamente en la gestión. Los clientes pueden no estar dispuestos a gastar mucho en la comida en una economía pobre. Las ganancias se ven afectadas por las bajas...