supermercados



UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO
PROGRAMA ACADEMICO DE ADMINISTRACION

PROYECTO

“ESTUDIO DESCRIPTIVO DEL NIVEL DE GESTIÓN EN LOS ALMACENES DE LOS SUPERMERCADOS LA CANASTA”






CUSCO- PERU
2012







CAPITULO I
GENERALIDADES

1.1. Titulo:
“Estudio descriptivo del nivel de gestión en los almacenes de los supermercados La Canasta”
1.2. Autor:Maria Concepción Almanza Montesinos
1.3. Asesor:
Edward Morante Ríos
1.4. Tipo de investigación:
Básico Descriptivo
1.5. Localidad :
Departamento del Cusco
1.6. Duración:
Noviembre de 2011 a Julio del 2012










CAPITULO II
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

2.1. Planteamiento del problema
Se ha observado que la ciudad del Cusco ha mostrado un gran crecimientogracias a la actividad económica que tiene en el momento, y esto permitió la creación de más supermercados que ofrecen una gran variedad de productos de primera necesidad y otros. Pero existen problemas que hacen que un mal manejo en el almacén tenga repercusiones en las ventas ya que un producto mal almacenado puede ser afectado o dañado, y el cliente lo que busca es adquirir productos de altacalidad, en buen estado, que le garanticen seguridad y confianza al precio justo. De esta manera se ha visto que el almacén del supermercado la canasta incumple con algunos procesos que harían más eficiente y eficaz sus movimientos de inventarios. Es por esto que los nuevos modelos de gestión están orientados a la mejor planificación de los almacenes y aspectos como el diseño y manipulación demateriales como factores condicionantes para la disminución de costos”. (Gajardo Osorio, R., 2009)
En lo referente a la infraestructura de se podría decir que la gran deficiencia en el manejo de almacenes que en gran parte no cuentan con los ambientes adecuados ni la infraestructura adecuada que permitiría que todos los productos que se expenden lleguen al consumidor final con gran satisfacción.
Ladistribución de espacio se refiere a la disposición física de los puestos de trabajo, de sus componentes materiales y a la ubicación de las instalaciones para la atención y servicios tanto para el personal, como para los clientes(…)obtener los servicios y productos que demandan bajo la mejores condiciones; y procurar que el arreglo del espacio facilite la circulación de las personas, la realización,supervisión y flujo racional del trabajo y además, el uso adecuado del elementos materiales y de ese modo reducir tiempo y costos para llevarlos a cabo. Almacenes, oficinas, su localización y distribución dentro de la organización, (Consultado el 20 de Enero de 2012 de http://www.google.com.pe/url?sa=t&rct=j&q=concepto%20de%20distribucion%20dentro%20del%20%20almacen&source=web&cd=6&ved=0CFAQFjAF&url=http%3A%2F%2Fwww.itescam.edu.mx%2Fprincipal%2Fsylabus%2Ffpdb%2Frecursos%2Fr65428.DOC&ei=nO1ET5X0CY)
El control de existencias, se utilizan para referirse a los artículos que permanecen almacenados en la empresa a la espera de una posterior utilización. Son recursos ociosos que tienen un valor económico y que están pendientes de ser vendidos o empleados en el proceso productivo. La inmensamayoría de las empresas tienen artículos o recursos que no están siendo utilizados actualmente, pero que se espera poder emplearlos en un futuro inmediato, pero se ha evidenciado que el supermercado la canasta no cumple con estos procedimientos de manera eficiente ya que como consecuencia trae que algunos productos perecederos no roten adecuadamente.




2.2. Formulación del problema
2.2.1.Problema general
¿Cuál es el nivel de gestión en el manejo de los almacenes de los supermercados La Canasta?

2.2.2. Problemas específicos
¿Cuál es nivel de gestión en el manejo de los almacenes de los supermercados La Canasta en relación a la infraestructura?
¿Cuál es el nivel de gestión en el manejo de los almacenes de los supermercados La Canasta en relación a la distribución?
¿Cuál es...