sustancias quimicas

SEMINARIO I
RADICALES LIBRES
CUESTIONARIO:
1. Mencione los Radicales Libres que se producen en el organismo humano.
Un radical libre es una molécula (orgánica o inorgánica), en generalextremadamente inestable y, por tanto, con gran poder reactivo. Los radicales libres tienen una configuración electrónica de capas abiertas por lo que llevan al menos un electrón desparejado que es muysusceptible de crear un enlace con otro átomo o molécula. Desempeñan una función importante en la combustión, en la polimerización, en la química atmosférica, dentro de las células y en otros procesosquímicos. Los radicales libres que se producen en los organismos son el oxígeno, el oxígeno singlete, el peróxido de hidrógeno y el radical hidroxilo

2. ¿Cuáles son los antioxidantes que tienen nuestrascélulas?
El sistema de defensa antioxidante está constituido por un grupo de sustancias que al estar presente en concentraciones bajas con respecto al sustrato oxidable, retrasan o previenensignificativamente la oxidación de este. La acción del antioxidante Actúan como eliminadoras con el objetivo de mantener el equilibrio prooxidante/antioxidante
Características de las enzimas Antioxidantes• Catalasa (CAT). Tiene una amplia distribución en el organismo humano, alta concentración en hígado y riñón, baja concentración en tejido conectivo y epitelios, se localiza a nivel celular:mitocondrias, peroxisomas, citosol (eritrocitos); presenta dos funciones fundamentales: catalítica y peroxidativa y forma parte del sistema antioxidante que actúa en presencia de altas concentraciones deperóxido de hidrógeno.
• Glutatión peroxidasa . Es una enzima selenio dependiente, cataliza la reducción de peróxido de hidrógeno a lipoperóxido , usa como agente reductor el glutatión reducido y selocaliza en: citosol (eritrocitos), lisosomas (neutrófilos, macrófagos y otras células del sistema inmune).
• Superóxido dismutasa. Su distribución es amplia en el organismo, está formada por un...