Sustancias xenobióticas

RESIDUALIDAD DE SUSTANCIAS XENOBIÓTICAS EN EL SUELO EMPLEADAS EN LA PRODUCCIÓN PECUARIA.

Se entiende por sustancia xenobiótica toda aquella sustancia que no es producida por el organismo, la cualse aplica para lograr un mejor funcionamiento y desarrollo del mismo.

Toda actividad dedicada a la producción animal intensiva o extensiva presenta dos limitantes: el manejo nutricional y elmanejo sanitario y su interacción La presencia de los parásitos externos o internos, se favorece por las altas temperaturas y humedad que predominan en condiciones tropicales, variando esta condicióndependiendo de la zona geográfica Dentro de las principales explotaciones de interés zootécnico se citan los bovinos tanto de leche como de carne y las explotaciones porcícolas y avícolas. También enlos últimos años la producción de cabras, ovinos y las explotaciones acuícolas han incrementado el número de sistemas productivos. En todos los casos, el manejo sanitario es utilizado con el objetivode optimizar el rendimiento en carne, leche, calidad de la piel o sus derivados, por lo cual se deben de estar aplicando altas dosis de sustancias xenobióticas3 para mantener la salud y por ende, elrendimiento de los animales.
Los principales productos químicos empleados en la aplicación de un manejo sanitario son los antibióticos
(promotores de crecimiento o tratamientos de enfermedades) ylos desparasitantes, éstos son aplicados,
retenidos y excretados por los animales vía orina o las heces. Poco se ha estudiado en el país, sobre el efecto de estos productos después de ser excretadospor el animal sobre el ecosistema microbial del suelo, su permanencia en las fuentes de agua potable y en el suelo, sea como excretas empleadas en la elaboración de enmiendas orgánicas o deposicionesdirectas en el campo (sistemas en pastoreo).
Ligado a esta situación, el uso desmedido y la poca rotación de productos provocan resistencia por parte de los microorganismos, lo que genera mayores...