síntesis de un jabon












SÍNTESIS DE UN JABÓN Y DETERMINACIÓN DEL ÍNDICE DE SAPONIFICACIÓN





Alumno:
andy torres




Caracas, 6 de Noviembre de 2013
Objetivos

OBJETIVO GENERAL

Preparar un jabón a partir de un aceite o de una grasa.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Determinar como influye el jabón en la tensión superficial del agua.
Determinar como influye el jabón en el efectocapilar del agua
Determinar el comportamiento del jabón con distintos iones metálicos.
Caracterizar la grasa empleada a partir de la determinación de su índice de saponificación

















Tabla de Propiedades Físicas

Sustancia

Formula

Masa Molar
Pto. Fusión/ Pto. de Ebullición

Color/ Características






ACEITE DE COCO

(Cocos nucifera)

Ácidosgrasos saturados:
láurico: 48%
mirístico: 19%
palmítico: 9%
esteárico: 3%
Ácidos grasos Monoinsaturados:
oleico: 8%
Ácidos grasos Poli insaturados:
linoleico: 2%



Método de obtención:
 
Prensado en frío y RDB (refinado, blanqueado y desodorizado)

Índice de saponificación para hidróxido de potasio (KOH): 0,257
Índice de saponificación para hidróxido de sodio (NaOH): 0,183
Índicede yodo: 10


Líquido blanquecino, con consistencia sólida y de color blanco en temperaturas inferiores a 24º, se requiere un ligero calentamiento para su uso.
Prácticamente  sin olor.





MANTECA DE CERDO


Puede contener manteca de cerdo refinada, estearina de
Manteca y manteca de cerdo hidrogenada.


Densidad relativa (40ºC de
agua a 20ºC)
0,896-0,904


Índice de ácido:Manteca de cerdo 1,3 mg de KOH/g de grasa:
ffa máx. 0,65%.
Manteca de cerdo y grasa de cerdo fundida:
Blanco en estado sólido
Primeros jugos: Blanco crema a amarillo pálido
Sebo comestible: Blancuzco a amarillo pálido.




ETANOL






C2H6O





46,06844 g/mol



Densidad: 
789,00 kg/m³

Punto de ebullición: 
78,37 °C

Punto de fusión: 
-114 °CConocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78,4 °C.


HIDRÓXIDO DE POTASIO



KOH






56,1056 g/mol

Densidad: 
2,04 g/cm³
Punto de fusión: 
406 °C
Soluble en: Agua


Estado de agregación:
Solido
Apariencia:
Blanco



FENOLFTALEÍNAC20H14O4


Peso molecular (g/mol): 318.33

Temperatura de fusión (°C): 258 – 263

Densidad (kg/m3):
1299.
 Indicador de pH que en soluciones ácidas permanece incoloro, pero en presencia de bases toma un color rosado con un punto de viraje entre pH:8,0 (Incoloro) a pH:9,8 (Magenta o rosado).



ACIDO CLORHÍDRICO



HCl




36,46094 g/mol

Punto de fusión:
247 K(-26 °C)

Punto de ebullición:
321 K (48 °C)

El ácido clorhídrico, es una disolución acuosa del gas cloruro de hidrógeno. Es muy corrosivo y ácido.


CLORURO DE SODIO



NaCl


58,4 g/mol
Punto de fusión:
1074 K (801 °C)
Punto de ebullición:
1738 K (1465 °C)

Incoloro, aunque parece blanco si son cristales finos o pulverizados.


CLORURO CÁLCICO


CaCl2



110,986 g/molPunto de fusión:
1045,15 K (772 °C)
Punto de ebullición:
2208,15 K (1935 °C)


sólido blanco o incoloro





CLORURO DE CINC





ZnCl2






136,3 g/mol

Punto de fusión:
556 K (283 °C)

Punto de ebullición:
1029 K (756 °C)

Densidad:
2907 kg/m3 2,907 g/cm3


Estado de agregación:
Solido.

Gránulos cristalinos blancos.



SULFATO DE MAGNESIO



MgSO4120,366 g/mol
Densidad:
2,66 g/cm³

Punto de fusión:
1.124 °C

Soluble en: Agua


Apariencia:
Solido cristalino blanco.
Olor:
Inodoro.






















Tabla de Propiedades Toxicológicas
Sustancia
Tipo de Exposición
Síntomas
Prevención
Primeros Auxilios












ETANOL







Ingestión





Dosis grandes...