Síntesis De Ácido Piruvico

PRODUCCIÓN DE ÁCIDO PALMÍTICO
El primer paso en la biosíntesis de ácidos grasos es la síntesis de ácido palmítico, ácido graso saturado de 16 carbonos. El ácido palmítico se sintetizasecuencialmente en el citosol de la célula. La oxidación aerobia de un ácido graso genera muchas moléculas de ATP.
La oxidación y la fosforilación oxidativa de cada FADH produce 1.5 moléculas de ATP, de igualmanera la oxidación de cada NADH genera 2.5 moléculas de ATP.
* El rendimiento de ATP por la oxidación de la palmitoil- CoA genera 7 FADH2 , 7NADH y 8 acetil- CoA para formar CO2 (dióxido decarbono) y H2O(agua)
Se calcula como sigue:
* 7FADH x 1.5ATP/FADH = 10.5 ATP
* 7NADH x 2.5ATP/NADH= 17.5 ATP
* 8Acetil-CoA x 10ATP/acetil-CoA= 80 ATP108 ATP
La síntesis total de ATP por molécula de palmitoil-CoA es de 106 moléculas de ATP.
Al compararse el rendimiento de ATP de la oxidación del ácido palmítico y elde la glucosa, viendo el número de ATP producidas sabemos que el ácido palmítico es una fuente de energía superior, recordando que la glucosa sólo produce 31 ATP mientras que el ácido palmítico 106ATP.
Los cocientes correspondientes quedarían así:
* GLUCOSA
31/6= 5.2 moléculas de ATP/Carbono
* AC. Palmítico
106/16= 6.6 moléculas de ATP/carbono

BIOSÍNTESIS DE ÁCIDOS GRASOS
Losácidos grasos son los principales constituyentes de los triglicéridos y los fosfolípidos. Son producidos dentro del citoplasma de las células animales pero el hígado es un órgano muy importante en esteproceso ya que es quien sintetiza las VLDL que son quienes se encargan de transportar los lípidos a los tejidos. Los ácidos grasos son producidos en respuesta a la falta de grasas y/o al exceso decarbohidratos o proteínas en el organismo, es por ello que la mayoría se sintetizan en respuesta a la glucosa de los alimentos que ingerimos. Para que la síntesis se lleve a cabo se requiere una...