Tabla Comparativa Recuento De Bacterias Mesofilas Aerobias, Organismos Coliformes Y Hongos Y Levaduras

Microrganismo: | Medio de cultivo: | Ingredientes de cultivo: | Características de la colonia: | Características generales: | Fotografía: | Bibliografías: | Semejanzas: | Diferencias: |Conclusiones: |
BMA (Bacterias Misofilias Aerobias). | Agar nutritivo:Es usado normalmente como rutina para todo tipo de bacteria. | * 0.5 peptona * 0.3% extracto de carne o levadura * 1.5% agar *0.5% NaCl * agua destilada | * blanquecinas en caja de Petri | * Su crecimiento lo realizan a temperaturas de 37˚ * son las que necesitan oxigeno para poder crecer. | BMA FUENTE:Alejandra M.S.M. (2012). | http://www.buenastareas.com/ensayos/bacterias-mesofilicas-en-alimentos/2473240. | * se usa el mismo material para cultivo. * todos necesitan agar * en la 2 se usadiluyente * en las 2 se pesa el diluyente y la cantidad de muestra que es deseada * en las 2 se mide la misma cantidad de muestra a analizar. | * todas usan diferente tipo de agar * en Petri film yatiene agar y en vaciado tenemos que prepararlo * crecen a diferente temperatura y tiempo * en vaciado se tiene que revolver uniformemente mediante una técnica de mezclado y en Petri film solo seusa compresor si lo necesita. | Determinamos que vaciado en placa es más laboriosa, es decir, es más manual y en Petri film es más sencilla y practica, es decir, es menos laboriosa.Es mas exacta latécnica Petri film ya que tiene las bacterias de un color especifico y en vaciado en placa puedes confundir las bacterias con alimento. |
O.C. (Organismos coliformes). | Agar Bilis Rojo Violeta:Esun medio de cultivo utilizado para la detección y recuento de organismos coliformes en alimentos, agua, leche y otros. | * 3% extracto de levadura * 7% peptona * 1.5% sales biliares * 10%lactosa * 5% NaCl * 0.03% rojo neutro * 0.002% cristal violeta | * purpura rojizo en caja de Petri | * se designan un grupo de especies de bacterias que tienen ciertas características...