Tabla de nutrimentos

NUTRIMENTO
IMPLICACIÓN DENTAL
ALIMENTOS DONDE SE ENCUENTRA
CALCIO
Síntesis de dentina y tejidos óseos. Cuando hay deficiencia se produce una mala mineralización. Mantiene la suficiencia de lamandíbula
Tortilla de maíz,charales,sardinas,quesos,leche,berro,epazote,verdolaga
COBRE
Ayuda a la formación de huesos y cicatrización.
Hígado, frutas secas, leguminosas, ostras
FLUOR
Reducela susceptibilidad de los dientes a la formación de caries
Agua, mariscos, hojas de té, sardinas
FOSFORO
Síntesis de dentina y tejidos óseos. Cuando hay deficiencia se produce una malamineralización. Mantiene la suficiencia de la mandíbula

NIACINA
Su deficiencia causa lengua brillante de color escarlata y estomatitis
Hígado, huevo, leche, leguminosas, carne y maíz nixtamalizado
MAGNESIOAyuda al desarrollo óseo. Su deficiencia puede llevar a la reabsorción de calcio. Mejora el uso de la vitamina C.
Pescados,carnes, mariscos,habas, frijoles, avena,vegetales de hoja verdeRIBOFLAVINA
Su deficiencia causa lengua de color magenta, queilosis y estomatitis angular
Leche, verduras de hoja verde, pescado, hígado y huevo
VITAMINA A
Necesaria para el tejido epitelial y elesmalte, juega un papel importante en la prevención de cáncer bucal.
Leche y derivados, hígado, mantequilla, huevo, queso, margarina, frutas y verduras de color verde y amarillo intenso
VITAMINA B 12Lengua lisa
Carnes sin grasa
VITAMINA C
Su deficiencia puede llevar a sangrado fácil o inflamación de las encías. Ayuda a que sanen las heridas. Forma colágeno.
Frutas y verduras frescas
VITAMINA DSíntesis de dentina y tejidos óseos. Cuando hay deficiencia se produce una mala mineralización. Mantiene la suficiencia de la mandíbula
Yema de huevo, pescado
VITAMINA K
Ayuda a la absorción delcalcio en el hueso, coagulación sanguínea adecuada, cicatrización
Espinacas, acelgas, pápalo, quelite
ZINC
Regula el proceso inflamatorio. Su deficiencia puede llevar a mala cicatrización,...