Taller Semana 3 Gestion De Calidad Modulo 4

TALLER SEMANA 3: APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS BASICAS DE ESTADÍSTICA

|APRENDIZ: | |
|EMAIL: | |
|FECHA: ||
|CODIGO CURSO: | |


Resultado de Aprendizaje del Taller: Conceptualizar y aplicar los conceptos y principios estudiados en los documentos sugeridos en la semana 3.


Puntaje máximo a obtener: 5puntos – Porcentaje asignado : 15%.
El taller debe ser enviado al Tutor por el link “actividades”, semana 3, taller semana 3.
Descripción del taller
Un líder de calidad o encargado del proceso de implementación, entre otras características, debería destacarse por la capacidad de análisis frente a las situaciones adversas siempre buscando descubrir soluciones creativas, innovadoras yeficientes, igualmente desarrollar la capacidad de identificar y utilizar las diferentes herramientas que existen para el análisis de la información.
Este taller está compuesto por DOS PUNTOS a desarrollar, lo que se busca es aplicar los conceptos aprendidos sobre DOS herramientas básicas de estadística al interior de su empresa. Con base en el material de estudio suministrado para la semana 3:
1)Análisis del campo de fuerzas
2) Diagrama de Paretto





Punto 1. ANÁLISIS DEL CAMPO DE FUERZAS. (2.5 Puntos)




[pic]






Analice el ejemplo anterior sobe análisis del campo de fuerzas, una vez comprendido realice el análisis de campo de fuerzas para DOS situaciones de cambio necesarias para mejorar la productividad en su empresa, pueden ser situaciones relacionadas con lamaquinaria, materia prima, insumos, infraestructura, proveedores, personal, logística, etc.















SITUACIÓN 1


ESTADO ACTUAL ESTADO DESEADO




CAMBIO DESEADO










































































SITUACIÓN 2



ESTADO ACTUALESTADO DESEADO




CAMBIO DESEADO














































































Punto 2. DIAGRAMA DE PARETO. (2.5 Puntos)


Iidentifique cuáles son los defectos más frecuentes que aparecen en las unidades al salir de la línea de producción de un producto de su empresa.Clasificando todos los defectos posibles en sus diversos tipos:


PRODUCTO: Servicio de cafetería.


|Tipo de Defecto |Detalle del Problema |
|Mala atención |Clientes insatisfechos por atención de los meseros. |
|Tiempo de espera largo |Clientes deben esperar hasta 5 minutos paraser atendidos. |
|Baja variedad de productos |Menos de 5 productos de pastelería y/o panadería dispuestos en |
| |mostrador para venta y/o consumo del público. |
|Deficiente higiene de |Productos presentan deficiente higiene: presencia de cabello, mala |
|productos |manipulación etc...|
|Baja dotación de meseros |Cantidad de meseros insuficientes para atender adecuadamente a |
| |clientes. |
|Deficiente higiene de local de|Local de cafetería presenta deficiente higiene en pisos, paredes, |
|cafetería |cielo...