Tareas personal Restaurante

RESPONSABILIDADES Y TAREAS GENERALES DEL PERSONAL

AYUDANTE GENERAL DE TIENDA

Limpieza de tienda y bodega completa
Limpieza de baños según rol
Recibir proveedores y acomodar mercancía en bodegao tienda según necesidad
Resurtir la tienda
Reportar mercancía faltante a gerente y encargado
Mantener acomodados los productos en anaqueles, con su letrero de precio correspondiente
Reportarletreros faltantes a gerente y encargado
Verificar caducidades, reportar productos prontos a caducar.
Registrar mermas
Reportar cualquier desperfecto a encargado de turno y gerencia
Enviar pedidos adomicilio
Repartir publicidad según mapa
Ir por cambio al banco


JUGUERO BARISTA

Preparar jugos, cafés, tés, licuados y smoothies
Servir postres y helados
Preparar helados cuando sea necesario
Prepararaguas del día
Mantener la limpieza completa del área
Lavar vasos
Reportar cualquier desperfecto a encargado de turno y gerencia
Reportar faltantes de materia prima a meseros y gerencia (fruta,etc.)
Reportar faltantes de insumos a gerencia antes de que se acaben (desechables, vajilla, etc.)
Limpieza de baños según rol
Evitar mermas- es importante utilizar la fruta evitando que se eche aperder, es muy importante hacer medidas exactas de jugos, smoothies y cualquier preparación.
Recibir pasteles, fruta y verdura del proveedor, contar y acomodar. Reportar cualquier comentario de lorecibido (en mal estado, faltantes, etc.)
Envíos a domicilio según necesidad
Registrar mermas

MESEROS
Atender a los clientes directamente
Preparar estación y montaje de mesas
Debe conocer perfectamentela carta, bebidas del lugar y especiales del día
Limpiar zona que se le asigne durante y al final del servicio
Es responsable del cuidado y correcto manejo del material y equipo que se
le asigna:reportar cualquier desperfecto a encargado de turno y gerencia
Envíos a domicilio según necesidad

Atender a los clientes directamente, tanto en las mesa como los clientes con órdenes para llevar...