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SUGERENCIAS DE PRESENTACION

Esto se refiere a darle un estilo y elegancia a los platillos que deseen comer.
Las formas de presentación son fáciles de hacer, claro, si se tiene la creatividad querequiera cada platillo.
Hay diferentes sugerencias de presentación, hay para diferentes tiempos de presentación, como puede ser el caso de los vinos, los cocteles, los mariscos, la carne, lospostres, etc.
• Para los vinos: hay diferentes formas y pasos a seguir para poder servir estos, porque tampoco se pueden servir lo vinos de una forma incorrecta, ya que esto molestaría al cliente y daríaun mal aspecto del restaurante.
También se debe de colocar cada vino en la copa que corresponda, ya que esto en muy importante.
Hay vinos que se pueden servir con hielo, claro si el cliente lo desea.• Para los cocteles: aquí se debe elegir la copa, vaso correcto para cada coctel, cuando hay cocteles espumosos es recomendable ponerle un popote chico, ya que esté es el indicado para el coctel.
•Para los mariscos: se recomienda utilizar el cubierto indicado para cada marisco, como también se debe utilizar la copa correspondiente.
Aquí es recomendable que este decorado con algunas galletas,algunas rodajas de limón, o hasta algún aderezo para acompañar al marisco.
• Para la carne: en este caso el mesero debe tener mucho cuidado al hacer la carne, ya que esta se hace frente al comensal,esta se hace con el rechaud, por eso se debe de tener cuidado.
Es recomendable que la comida este adornada con algunas frutas, cuidando que la carne se vea fresca, para despertar el apetito delcomensal.
• Para los postres: por ejemplo si se sirve un pastel, es recomendable que se sirva la porción que es sin que esta se parta a la mitad o se pase del borde del plato.
También cuando el postre esun helado, es recomendable que lleve algún adorno, por ejemplo un helado de fresa, aquí es recomendable que lleve una fresa en el centro para que este tenga estilo y despierte el apetito del...
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